おすすめ料理

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  魚介類はどれも新鮮！職人の徹底した魚の管理！毎月2tの丸魚をお届けします。

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  当店のこだわりは徹底した魚の管理と調理方法にあります。妥協せず美味しい鮮魚を豊洲や全国各地の魚のお刺身・焼き魚、煮付けにこだわっております。SNS映えや観光客向けのような所は違い、紳士に料理とお酒に向き合いながらメニュー作りをしております。日本の文化である「和食」を新宿から発信していきます。

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  魚介類はどれも新鮮！職人の徹底した魚の管理！毎月2tの丸魚をお届けします。

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  当店のこだわりは徹底した魚の管理と調理方法にあります。妥協せず美味しい鮮魚を豊洲や全国各地の魚のお刺身・焼き魚、煮付けにこだわっております。SNS映えや観光客向けのような所は違い、紳士に料理とお酒に向き合いながらメニュー作りをしております。日本の文化である「和食」を新宿から発信していきます。

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  「10月中旬予定・痛風鍋」真鱈白子「3特」使用。イカ・牡蠣・あん肝のクリーミーな味をお楽しみ下さい。

  4980円

  （姉妹店の丸安水産別邸は9月からスタート中）今年も痛風鍋の時期になりました。真鱈白子「3特」のみ使用。臭みもなく生白子なので、冷凍ではない本当に「美味しい」白子と牡蠣、あん肝の素材の味を楽しんでもらいたい至福の鍋。魚介エキスが含まれた濃厚のスープが極上の味となり、日本酒が進むお鍋に仕立てました

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  4980円

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  【コース特典】日本酒飲み放題 Planが無料・5980円以上のコース利用なら飲み放題30分無料！

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  日本酒の新たな魅力をお届けするために季節限定の日本酒からこの時期の「ひやおろし・はつしぼり」まで幅広くご用意してます。プレミアム日本酒も各種ご用意！而今・新政・田酒・飛露喜・花陽浴は単品で注文可能（在庫状況次第で１種類のみ）

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