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魚介類はどれも新鮮！職人の徹底した魚の管理！毎月2tの丸魚をお届けします。
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当店のこだわりは徹底した魚の管理と調理方法にあります。妥協せず美味しい鮮魚を豊洲や全国各地の魚のお刺身・焼き魚、煮付けにこだわっております。SNS映えや観光客向けのような所は違い、紳士に料理とお酒に向き合いながらメニュー作りをしております。日本の文化である「和食」を新宿から発信していきます。
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新たな季節の訪れを感じる今日この頃、歓送迎会にぴったりな特別メニューをご用意。
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歓送迎会シーズンにぴったりな特別メニューをご用意しました！新鮮な金目鯛のしゃぶしゃぶをメインに、旬の食材を活かした豪華な料理をお楽しみいただけます。金目鯛は脂がのっており、しゃぶしゃぶにすることでその旨味が引き立ちます。ぜひ、特製のタレでお召し上がりください。
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普通のおでんは提供しても面白くない。だったら本気でおでん作りました「日替わり静岡風・海鮮おでん」
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静岡おでんの歴史は大正時代に遡り、当時廃棄されていた牛スジや豚モツを捨てずに煮込んだものが発祥と言われています。特徴はスープが黒く、イワシのすり身で作った黒はんぺんが入っており、具が串に刺さっていること。当店は山椒と青のりをつけてお召し上がり下さい。
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全国各地の旬の海の幸をお出ししております。
「鰤・サーモン・鰆・真鯵・平目・大間の本鮪・生あんこう・秋鮭・鱈・金目鯛・甘鯛」魚介「牡蠣・雲丹・ほっき貝・みる貝・ザザエ・赤えび・カニ甲羅・いくら・はまぐり・サワラ」など全て豊洲の卸売業者から夜中から朝方にかけて「新鮮な活魚や一匹」大量に仕入れ、お店でその場で捌いております。新鮮の魚料理を是非お楽しみ下さい。
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旬の味覚と浜焼きを存分に堪能出来るお店です。
春の味覚が満載の季節が到来しました！当店では、春限定の海鮮メニューを豊富にご用意しております。この時期ならではの新鮮な魚介類を使用した料理をお楽しみいただけます。海の恵みを存分に味わえる絶好のチャンスです。浜焼きは自慢の新鮮な魚介類をじっくり焼き上げ、香ばしい香りとともにお楽しみいただけます。
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トロたく巻き
780円
新鮮なマグロのとろと、香ばしいたくあんを組み合わせた絶品料理です。とろけるような食感と、たくあんのシャキシャキ感が絶妙にマッチし、一口食べればやみつきになること間違いなし。お酒との相性も抜群で、ビールや日本酒とも楽しめます。
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鮮魚の西京味噌焼き
580円
、特製の西京味噌にじっくり漬け込むことで、旨味が凝縮された一品に仕上げています。焼き加減にもこだわり、外は香ばしく、中はふっくらとした食感をお楽しみいただけます。
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静岡風海鮮おでん盛り合わせ
980円
静岡おでんは、牛すじ、黒はんぺん、練り物、大根、卵など具材を全て串に刺し、色の黒いだし汁で煮込み、青のりや魚のだし粉をかけて食べる静岡市の郷土料理です
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鰆のお造り
880円
は、春の味覚として知られ、脂がのっていてとても美味しい一品です。刺身にすることで、その繊細な味わいと食感を存分にお楽しみいただけます。
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牛すじ煮込み
780円
牛すじ煮込みの魅力が詰まった新メニューのご紹介です！当店自慢の牛すじ煮込みは、じっくりと時間をかけて煮込むことで、柔らかく、味わい深い一品に仕上げました。濃厚な出汁と香味野菜の旨味が絡み合い、一口食べれば思わず笑顔がこぼれます。
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痛風牡蠣
780円
当店の最新情報として、特別なメニュー「痛風牡蠣」をご紹介します！新鮮な牡蠣を使用したこの一品は、濃厚な旨味とクリーミーな食感が特徴です。特に、痛風牡蠣は、通常の牡蠣よりも栄養価が高く、コラーゲンや亜鉛が豊富。お肌の健康や免疫力向上にも効果的です。いくら雲丹と一緒にお召し上がり下さい！
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魚卵の旬魚の痛風カルパッチョ
1780円
新メニューのお知らせです！当店自慢の「魚卵の旬魚の痛風カルパッチョ」が登場しました。この一品は、今が旬の新鮮な魚卵を使用し、絶妙な味付けで仕上げています。魚卵のクリーミーさと、旬の魚の旨みが絶妙にマッチしたカルパッチョは、ビールや日本酒との相性も抜群です。
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湯葉刺し
780円
新鮮な湯葉を使用したこの一品は、口に入れた瞬間に広がる豊かな風味と、滑らかな食感が特徴です。ヘルシーでありながら、深い味わいを楽しめるので、健康を気にされる方にもおすすめです。
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よだれ鶏
680円
香ばしく仕上げた鶏肉をピリ辛の特製ソースで和えた一品で、食欲をそそること間違いなしです。よだれ鶏は、その名の通り、一口食べれば思わずよだれが出るほどの美味しさ。鶏肉の旨味と香辛料の絶妙なバランスが、ビールや日本酒との相性も抜群です。
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鮮魚7種盛り合わせ
3480円
豊洲直送の魚業者「サード」さんから仕入れた新鮮なお魚。鰤・鯵・鮪・帆立・サーモン・イカ・炙りしめ鯖・サザエ・ほっき貝・鮑・牡蠣・平目など春夏秋冬季節に合わせてご用意しております（単品のお刺身は680円から）
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鮮魚大漁盛り【御提供までお時間頂きます】
4980円
豊洲直送の魚業者「サード」さんから仕入れた新鮮なお魚。鰤・鯵・鮪・帆立・サーモン・イカ・炙りしめ鯖・サザエ・ほっき貝・鮑・牡蠣・平目など春夏秋冬季節に合わせてご用意しております（単品のお刺身は680円から）
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鮮魚5種盛り合わせ
2480円
豊洲直送の魚業者「サード」さんから仕入れた新鮮なお魚。鰤・鯵・鮪・帆立・サーモン・イカ・炙りしめ鯖・サザエ・ほっき貝・鮑・牡蠣・平目など春夏秋冬季節に合わせてご用意しております（単品のお刺身は680円から）
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本鮪（国産）のお刺身
780円
繊細な旨みと上質な脂の甘みで人気のクロマグロ。本マグロとも呼ばれ、深みのある味の濃さとコク、さっぱりとしているのに濃厚で上質な旨みのあるクロマグロ・本マグロはマグロの王様です。
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生牡蠣
580円
全国各地の生牡蠣の中でも宮城や北海道にしました。クリーミーで濃厚な生牡蠣を是非ご賞味下さい。
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イカのお刺身
580円
柔らかく甘みが感じられる人気のお刺身です。
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平目（ひらめ）のお刺身
680円
ひらめは白身魚の刺身では最上とされ、もちろん味も最上級。淡白な味わいながら、うまみがあるのが味の特徴です。
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サーモンのお刺身
620円
時期的に今が１番物が良く、みんな大好きの「サーモン」
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帆立のお刺身
630円
大粒の帆立！焼きで食べるのも良いがやっぱり「刺身」が１番。
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鯛のお刺身
630円
鯛の種類はその日によって異なります。「淡麗辛口」の日本酒にどうぞ。
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鰤のお刺身
630円
時期に合わせて「寒鰤」を入荷いたします。脂の乗った贅沢な鰤は秋と冬には欠かせない魚です。
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タコの刺身
780円
身は柔らかいので食べやすく、加熱するとぷりっとした弾力が楽しめて、噛めば噛むほど旨みが出てくるので人気があります。
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あん肝ポン酢（秋冬限定）
630円
生のあん肝は下処理をしっかりとして臭みなく蒸しあげます。 食べ方はねぎとポン酢でさっぱりと♪
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活け貝のお造り3種盛り合わせ
1780円
厳選された新鮮な貝を使用したお刺身の盛り合わせです。
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本マグロ食べ比べ【数量限定】
2480円
最高級本マグロを贅沢に味わうことができる、数量限定の本マグロ食べ比べセットです。
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鯛食べ比べ【数量限定】
1780円
身が締まっていてとても食べ応えがある美味しい鯛のお刺身です。
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生雲丹お造り
1380円
鼻に抜ける磯の香りと甘み、箱とはまた違った活きたウニの舌触り。絶品です。
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かんぱちのお造り
880円
ブリやハマチ、ヒラマサと比較すると脂が少なくあっさりとしており、コリコリとした歯ごたえのある食感が特徴です。 また、ブリやヒラマサと比較すると脂の乗りが薄く、身質も硬めであるため傷みずらく生臭さも出にくい魚です。
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鰯のお造り
780円
身が引き締まっており、そのおいしさは魚の王様である鯛と同等とも評されます。
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活け ホタテ刺し
880円
活ホタテのお刺身は醤油をかけずに食べても、海の塩味だけで十分美味しく、冷凍ものよりも歯ごたえがあり、濃厚な旨味と甘味があります
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鰆の御造り
780円
春に捕れる鰆はさっぱりとしており、柔らかで淡白な味わいです。
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初鰹のお刺身
680円
とろけるような脂の食感が鰹とは思えないほどで、一度食べたらやみつきです。
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縞鯵お刺身
880円
しまあじは上品な脂の旨味やコクのある味わいが特徴です。 高級魚のなかでもトップクラスの味わいで、天然物は幻の魚と呼ばれています。
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活サザエのお刺身
880円
荒波に揉まれているので引き締まった身が特徴です。 刺身でお召し上がりいただくと、活さざえの本来の食感をお楽しみいただけます。
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活 ほっき貝のお刺身
980円
道産子に一番なじみのある貝。 絶妙な歯ごたえと口の中にほんのり広がっていく甘みがクセになる美味しさです。
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活ミル貝お刺身
880円
噛めば噛むほど、貝の旨味と甘味を感じられる数量限定のお刺身
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牡蠣1個
580円
焼きたての牡蠣は、外はパリっと、中はトロリとした絶妙な食感。さらに、特製のポン酢やレモンを添えれば、より一層風味が引き立ちます。
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国産蛤の浜焼き(1個）
530円
新鮮な国産蛤を使った浜焼きは、香ばしい香りとともに、海の旨みが口いっぱいに広がります。焼きたての蛤は、ふっくらとしており、貝の甘みがじっくりと感じられる逸品です。
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赤海老2尾
880円
甘みと香ばしさが引き立ち、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。浜焼きスタイルで提供することで、海の香りを感じながら特別なひとときをお過ごしいただけます。
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帆立1個
680円
ホタテは、豊富な栄養素を含んでおり、健康にも嬉しい食材です。まろやかな甘みと、旨味が口いっぱいに広がる贅沢な味わいをご堪能いただけます。
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サザエ1個
580円
海の香りを感じながら、ぷりぷりの食感をお楽しみいただけます。じっくり焼き上げたサザエは、貝の旨みが凝縮され、ビールや日本酒との相性も抜群です。
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特大縞ほっけの一枚焼き
1380円
、豊かな旨味とふっくらとした食感が特徴です。厳選した新鮮な縞ほっけを使用し、じっくりと焼き上げることで、香ばしさとジューシーさが引き立ちます。
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水餃子
650円
厳選した新鮮な素材を使用し、手作りで仕上げた水餃子は、ジューシーな具材とモチモチの皮が絶妙に絡み合います。
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イカのゴロ焼き
750円
新鮮なイカの肝をたっぷり使い、炭火でじっくり焼き上げることで、濃厚な旨味が引き立つ一品です。イカの肝は、コクがありながらもクセが少なく、ビールや日本酒との相性も抜群。特に、焼き立てを一口頬張ると、外はパリっと、中はとろけるような食感が楽しめます。お酒のお供にぴったり。
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魚介の酒蒸し
780円
新鮮な魚介類を贅沢に使用し、酒の香りで蒸し上げることで、素材本来の旨味を引き出しています。海の幸を存分に楽しめる一品で、特に日本酒との相性は抜群です。
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クリームチーズといぶりがっこ
620円
クリームチーズといぶりがっこの絶妙な組み合わせをお楽しみいただけるようになりました！クリーミーなチーズと香ばしいいぶりがっこのコントラストが、口の中で見事に調和します。
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チャンジャ
420円
濃厚新鮮な魚の内臓を使ったこの特製チャンジャは、旨味が凝縮されており、ビールや日本酒との相性抜群です。ピリ辛の味付けが食欲をそそり、一口食べればやみつきになること間違いなし。
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たたききゅうり
420円
さっぱりとしたきゅうりをたたいて旨味を引き出し、特製の塩ダレで仕上げました。この一品は、居酒屋のビールや日本酒と相性抜群！食欲をそそる味わいで、暑い季節にもぴったりです。
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おしんこ盛り合わせ
480円
鮮な野菜を使用し、職人が丹精込めて仕込んだおしんこを、バリエーション豊かに盛り合わせました。シャキシャキとした食感と、素材の旨味が感じられる自家製の味わいをお楽しみいただけます。
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明太ポテサラ
680円
クリーミーなポテトサラダに、ピリッと辛い明太子をトッピングした絶妙な一品です。明太子の旨味がポテトの甘みを引き立て、ビールやお酒との相性も抜群。おつまみとしても、メイン料理のサイドとしても楽しめます。
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炙り明太子
680円
厳選された明太子を炭火で丁寧に炙ることで、外はパリっと、中はとろけるような食感を実現。香ばしい香りとともに、明太子の旨味が口いっぱいに広がります。
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うずらどんぐり
420円
うずらの卵を使用したおつまみです。ぷりぷりの食感と、豊かな風味が絶妙にマッチし、ビールや日本酒との相性も抜群です。
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チョレギサラダ
730円
シャキシャキの新鮮な野菜と特製ドレッシングが絶妙に絡み、まるで韓国の味を楽しむかのような一品です。ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったりで、ヘルシーながらも満足感たっぷり！
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豚しゃぶサラダ
780円
新鮮な野菜と薄切りの豚肉をさっぱりとしたごまだれで和えた一品です。このごまだれは、特製のゴマと香ばしい風味が絶妙に絡み、豚肉の旨味を引き立てます。
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キスと舞茸の天ぷら
880円
新鮮なキスを使用し、サクサクの舞茸と共に揚げたこの一品は、口に入れた瞬間、豊かな旨味が広がります。キスの淡白な味わいと舞茸の香りが絶妙にマッチし、どなたにもご満足いただけること間違いなしです。
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イカげその唐揚げ
620円
新鮮なイカげそをカラッと揚げ、外はサクサク、中はジューシーな食感を実現しました。特製のタレとの相性も抜群で、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
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鶏の天ぷら
680円
鶏の天ぷらが登場しました。新鮮な鶏肉を使用し、サクサクの衣で包んだ自慢の一品です。ジューシーな鶏肉と軽やかな食感が絶妙にマッチし、ビールや日本酒との相性も抜群です。
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カニクリームコロッケ
680円
外はサクサク、中はクリーミーなカニの風味がたっぷり詰まった一品です。厳選したズワイガニを使用し、手作りにこだわったコロッケは、ビールや日本酒との相性も抜群。
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牡蠣フライ
780円
新鮮な牡蠣を使用し、外はサクサク、中はクリーミーな食感をお楽しみいただけます。特に、当店自家製のタルタルソースとの相性は抜群です。
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本マグロのお寿司 2貫
520円
脂の乗った赤身部分は絶品で、一口でその味わいに魅了されること間違いなし！また、新鮮なネタを使用しているため、安心してお召し上がりいただけます。
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サーモンのお寿司 2貫
520円
ーモンは旨みがたっぷりで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。お酒との相性も抜群なので、居酒屋ならではの楽しみ方ができます。
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ホタテのお寿司 2貫
520円
新鮮なホタテを贅沢に使用したこのお寿司は、口の中でとろけるような食感と海の香りが広がり、まさに絶品です。
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かんぱちのお寿司 2貫
520円
新鮮なかんぱちを使用したお寿司は、旨味が凝縮されており、口の中でとろけるような食感が楽しめます。特に脂がのった旬のかんぱちは、職人が手間をかけて握ることで、絶妙な味わいに仕上げました。
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鯛のお寿司 2貫
880円
贅沢な鯛のお寿司を2貫特別価格でご提供いたします。新鮮な鯛を使用し、職人が一つ一つ丁寧に握ったこのお寿司は、口に入れた瞬間に豊かな旨味が広がります。
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昔ながらのオムそば
880円
ふわふわの卵に包まれた焼きそばは、特製のソースと相まって、まさに絶品です。この一皿は、昔ながらの風味を大切にしつつ、現代の味覚にもぴったりです。
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痛風鍋(2人前/10月までは予約のみ）数量限定。
4980円
牡蠣、ホタテ、あん肝、白子、イカ、赤海老が入ったみそベースの痛風鍋をご用意しました。イカのわたとあん肝の旨み、海鮮の出汁がみそベースと良く絡み、極上の味となりました。
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生あんこう鍋(2人前/10月までは予約のみ）数量限定。
4480円
ヒレ（トモ）、皮、エラ、肝臓、胃袋、ヌノ（卵巣）、身（柳肉）など７種類の部位はどれも食べれます！「西のふぐ、東のあんこう」と称されるほど。特に「あんこう鍋」 は茨城の冬の味覚の代表料理。あんこうは朝取れ鮮魚です。
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鰤しゃぶしゃぶ(2人前/10月までは予約のみ）数量限定。12月以降は寒ぶり（富山）
2980円
寒い日に大人気！脂ののった鰤はとろけるおいしさ、サッと熱湯にくぐらせ、ポン酢だれをつけてお召し上がりませ。真冬の鰤はもちろん寒鰤になります。
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湯豆腐(2人前）
1680円
（トッピングで牡蠣、ホタテ、生あんこう、秋鮭、豆腐）などご用意しております。
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本タラバ鍋(2人前/10月までは予約のみ）数量限定。
4980円
秋冬の季節がやってきました！この時期にぴったりの贅沢なメニュー、タラバ蟹鍋をぜひご賞味ください。新鮮なタラバ蟹をふんだんに使用し、旨味が引き立つスープで煮込むことで、絶品のひと皿に仕上げました。蟹の甘みと出汁の深い味わいが絶妙に絡み合い、一口食べるごとに心も体も温まります。
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バニラアイス ・抹茶アイス ・柚子シャーベット ・わらび餅 ・白玉ぜんさい
480円からご用意
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しっかりとした木造を使った大きなテーブル個室は少人数から8名様前後まで対応可能です。温かみのある暖色系のライトでゆったりしたソファー椅子なので長時間滞在しても疲れないのでゆったり会話しながらお食事が出来る空間を演出しております。どうのシーン利用でも人気な「個室」最大22席ご用意しております。
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新宿東口エリア最大級「モニター付き掘り炬燵の完全個室」最大70名様！掘り炬燵個室は4部屋ございます。こちらのお席もテーブルのワイドが広くゆったりとした席になっているので各種宴会に使えます。またモニター付きなので「スポーツ観戦」「お好きな映像を流す」事も可能です。プロジェクター変わりにご利用頂けます。
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中団体向けの個室13名様以上で要予約！少人数でも使えるモニター付きテーブル席。もちろんこちらで「スポーツ観戦」の利用も可能。15名様から20名様ならこちらの席の利用シーンはお勧めです。
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緑の竹でライトアップされた落ち着いた店内！
今時のSNS大衆酒場とは違いますが、木の柱、装飾などは他の和食居酒屋よりも質が高くゆっくり寛げる空間をお届けします。和食処・お食事だけの利用シーンにも最適。
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今宵は日本酒と焼酎で乾杯。魚料理が自慢の和食処。
美味しい魚に合わせた「日本酒・焼酎・酒蔵レモンサワー・果実酒」美味しい料理を求めてるお客様にお勧め。今の時期にしか飲めない「限定酒・隠し酒」なども含めてドリンクの品揃えは多い時は１００種類は超えます。
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テーブル22名様 × 5
京都の「嵐山」をイメージしたエントランス。こちらの奥に6名様席を３テーブルご用意しております。3名様から連結で最大18名席になります。また、類似席で6名様席×2席もご用意！
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個室4名様 × 16
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
禁煙希望なら１度お電話下さい。
落ち着いた「テーブル個室」２２部屋もあるので平日ほぼ個室でご案内しております。お席で喫煙可能の店舗！お昼12時から営業中です。
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個室6名様 × 3
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
「少人数用VIP個室・10卓」は、6様用名完全個室となります。こちらでの利用シーンでお勧めなのは「会食・接待・合コン」です！また8名以上の利用から12名様用の「VIP個室・41・43卓」も利用可能♪
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個室4名様 × 50
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
「中団体様向け」20名様から30名様向けのテーブル席利用や、7名様から12名様席など様々なレパートリーを持った人気のお席！
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掘りごたつ個室16名様 × 4
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
大事な接待や合コンなどに人気の「掘り炬燵」。しっかりとした壁で仕切られておりますので大事な会食などにお勧めのお席です♪
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貸切70名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
喫煙
「モニター完全個室」最大５０名以上から貸切可能！別のルームでも個室貸切で最大50名様まで収容可能！
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貸切120名様 × 1
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
喫煙
「２Fの貸切」120名以上から貸切可能！別のルームでも個室貸切で最大50名様まで収容可能！
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-最大100種飲み放題-
全国各地の日本酒に合わせた旬の魚料理を存分に味わえるお店です。2時間飲み放題1500円～ご用意！
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-季節に合わせた魚と魚卵-
季節にあわせた浜焼き、魚卵、寿司など「当店でしか味わえない」海鮮料理を各種ご用意しております。
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-メッセージプレート無料-
お客様のご希望に合わせてお作りし、心温まるメッセージやお祝いの言葉を盛り込むことができます。
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-最大100種飲み放題-
全国各地の日本酒に合わせた旬の魚料理を存分に味わえるお店です。2時間飲み放題1500円～ご用意！
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-季節に合わせた旬魚-
四季を彩る・海鮮・浜焼・旬魚しゃぶしゃぶ、お寿司など「当店でしか味わえない」和食コースをご用意！
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-メッセージプレート無料-
お客様のご希望に合わせてお作りし、心温まるメッセージやお祝いの言葉を盛り込むことができます。
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肴と魚の鍋のお供に「秋冬のお勧めの日本酒」
Colors・No.6・陽乃鳥・亜麻猫・而今、田酒、飛露喜、花浴陽などインターネットで高額で取引されているのよう日本酒を月に一度仕入れております。その中でも通常酒ではなく「年に１度の季節酒」を取り入れております。12月には「田酒・而今・新政・花浴陽」の季節酒をフェアーでお出し致します。
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今日本酒ランキングNo1の「陽ノ鳥」もご用意してます！
新政酒造8代目蔵元の佐藤祐輔氏は、伝統を重んじつつ革新的なアプローチで次々と新しい日本酒を生み出し注目されています。シリーズとしては、新政のフラッグシップとも言える「No6（ナンバー・シックス）」秋田の酒米の魅力を伝える「Colors（カラーズ）」「PRIVATE LAB（プライベートラボ）」などがあります。食前酒にお勧めです！
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新政 エクリュ 生成
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秋田生まれの酒米「酒こまち」を使用。雪解け水のような清らかな味わいが魅力的な1本です。「エクリュ・生成（きなり）」とは、無漂白・無着色の布地のこと。まさに飾り気のない、秋田の大地そのものの魅力が詰まったボトルラインです。
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新政 ヴィリジアン 天鷲絨
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Colorsのなかでも、もっとも飲みごたえのある1本がこちら「ヴィリジアン」。秋田の高級酒米「美郷錦（みさとにしき）」を使い、ふくよかな旨味を実現しています。「天鷲絨（てんがじゅう）＝ビロード生地」を思わせる、しっとりとなめらかな口当たりの日本酒です。
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新政 コスモス 秋櫻
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「コスモス」は、美山錦の兄弟にあたる酒米「改良信交（かいりょうしんこう）」を使ったお酒です。やわらかな旨味、甘みのあとにほのかな酸味が広がります。美山錦を使ったラピスとの飲み比べも楽しい1本です。
