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신선도에 타협 없음.장인의 엄격한 관리하에 매월 2톤의 둥근 생선을 직송.최고급 해산물을 제공합니다.
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전국의 어항 및 도요스 시장에서, 장인의 눈길에 의해 뽑힌 둥근 생선을, 매월 약 2톤 직송.튀김부터 점포 제공까지의 신선도 관리를 철저히 해, 최상의 상태로 고객에게.매입부터 조리까지 일체의 타협을 하지 않고, 생선회, 구이, 조림 등, 각각의 생선이 가지는 맛을 최대한으로 끌어낸 한 접시를 제공하고 있습니다.
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새로운 계절의 숨결을 느끼는 지금, 계절의 연회에 어울리는 특별한 코스 요리를 즐겨 주세요.
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제철 식재료를 사치스럽게 사용한 계절 한정 코스를 준비하고 있습니다.전채에서 〆의 일품에 이르기까지, 옮겨가는 계절의 맛을 한 접시 한 접시에 정중하게 담았습니다.접대와 환송 영회, 가족 모임 등 소중한 시간을 물들이는 요리로 호평을 받고 있습니다.사계절의 맛을 즐기세요.
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“옥상 비어 가든 사기 사진에는 주의를."저희 가게는 안심의 완전 실내 냉방석입니다.
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사진에서는 절경풍, 실제로는 잡거 빌딩의 베란다석…그런 경험 있는 분에게.완전 실내 냉방 × 진심의 하마야키.바다를 따라가지 않아도 산지 직송의 가리비와 참치를 고소하게 구워, 김과 향기가 일어나는 "진짜 굽기"에서 제공합니다.시원하고 맛있다.시끄럽지 않지만 구운 소리가 BGM.빛나지 않아도 만족만 보장합니다.
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전국 각지에서 닿는 제철 바다의 은혜를 전해드립니다.
鰤, 연어, 鰆, 真鯵, 히라메, 오마의 책상, 생 안코, 비늘, 금눈 도미, 감 도미── 굴, 운탄, 빗자루 조개, 보는 조개, 사자에, 붉은 새우, 게갑 라, 얼마, 하마구리 등, 전국에서 닿는 바다의 행운은 모두, 활어나 둥근 생선을 그 날 안에 두고, 맛의 피크를 놓치지 않고 제공하고 있습니다.신선한 해산물의 진정한 맛을 꼭 한 접시마다 즐기십시오.
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제철의 은혜를 구워 향기로 취한다.바다의 은혜를 오감으로 즐기다
이 계절 밖에 맛볼 수없는 신선한 해산물의 여러 가지.바다의 은혜를 남기는 일 없이, 한 접시마다 정중하게 완성하고 있습니다.그 중에서도 하마야키는 맛을 가두면서 고소하게 구운 자랑의 일품.서있는 향기와 함께, 바다의 제철을 즐겨 주세요.
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생선 계란 제철 생선 통풍 카르 파치 오
1780 엔(세금 포함)
도요스의 눈길이 선택한 제철 생선에 농후한 운탄, 튀는 아무리, 도비코를 호쾌하게 토핑.바다의 맛을 극한까지 담은 "통풍 카르파쵸"는 일본술과의 궁합이 위험할 정도로 발군.배덕감조차 맛으로 바꾸는 행복의 한 접시.
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생선의 니시쿄 된장구이
580 엔(세금 포함)
지방이 탄 제철 생선을 향기로운 특제 니시쿄 된장에 차분히 담그고 통통하게 고소하게 구워 냈습니다.된장의 단맛과 생선의 맛이 절묘하게 얽힌, 안심하고 마음이 풀리는 일본의 일품.밥에도 술에도 잘 어울립니다.
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토로 타쿠 감기
780 엔(세금 포함)
기름진 농후한 참치 토로와 씹는 즐거운 맛을 절묘한 균형으로 감은 일품.녹는 맛과 바삭하게 튀는 식감의 콘트라스트가 버릇이 되는, “심플한데 깊은”왕도 마키 스시.술과의 궁합도 발군.
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신선한 생선 감기
880 엔(세금 포함)
엄선한 생선을 사치스럽게 사용해, 장인의 기술로 완성한 술의 팔꿈치에 딱 맞는“대어 감기”.샤리는 겸손하고, 재료의 맛을 주역으로 돋보이는 일품은, 일본술이나 소주와의 궁합도 발군.조금씩 따서 행복의 한 때를.
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통풍 굴
780 엔(세금 포함)
농후한 바다의 우유·생굴 위에, 운탄, 아무리, 도비코를 사치스럽게 담은 “통풍 굴”.한입으로 밀려드는 맛의 홍수에 무심코 한숨이 새는 배덕의 잔치.일본술과의 궁합도 위험할 정도로 뛰어난 궁극의 사치.
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유바 자수
780 엔(세금 포함)
녹는 식감과 콩의 향기가 퍼지는 유바의 회.장인 준비의 부드러운 맛으로, 일본 술의 섬세한 맛과 잘 어울립니다.Delicate yuba sashimi with a creamy texture and rich soy aroma. A perfect match for refined sake.
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침 닭
680 엔(세금 포함)
촉촉한 삶은 닭고기에 향미 야채와 특제 매운 달콤함을 듬뿍 뿌린 "요다레 닭".가려워하는 매운맛과 깊은 감칠맛, 그리고 끌어당기는 맛에 무심코 누구가 쏟아지는 명물 중화.맥주나 하이볼과의 궁합도 틀림없음.
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생선 7종 모듬
3480 엔(세금 포함)
도요스로부터 닿는 제철의 생선을, 장인의 눈길로 엄선.계절마다 맛이 바뀌는 7종을 사치스럽게 담았습니다.신선도, 색채, 맛 모두가 극상.우선은 소재의 힘을 그대로, 일본술과 함께 맛보시고 싶은 한 접시.
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생선대어 모듬
4980 엔(세금 포함)
쥬 직송의 생선을 호쾌하게 담은 바로 "바다의 은혜"를 통째로 맛볼 수 있는 한 접시.계절의 맛있는 생선을 듬뿍 사용하여 신선도, 채색, 볼륨 모두 압권.무심코 환성이 오르는, 명물 「선어대어 모임」을 즐길 수 있다.
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생선 5종 모듬
2480 엔(세금 포함)
장인이 엄선한 제철 생선을 아름다운 모듬으로 제공하는 5종 모듬.채색 풍부하고 신선도 발군, 각각의 생선의 개성이 두드러지는 호화스러운 한 접시입니다.우선은 간장으로, 다음에 소금이나 양념으로, 소재 본래의 맛을 즐겨 주세요.
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책상(국산)의 생선회
780 엔(세금 포함)
기름기와 맛의 밸런스가 절묘한 국산 책상을 사치스럽게 생선회로.붉은 몸의 강력한 맛에서 중토로의 녹는 식감까지, 鮪의 매력을 마음껏 즐길 수있는 일품.신선도·질 모두 일급품.일본술과의 궁합도 각별합니다.
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생굴
580 엔(세금 포함)
바다의 우유라고 불리는 농후한 맛.산지 직송의 신선한 생굴은 넉넉한 혀와 크림 같은 감칠맛이 각별합니다.레몬이나 폰즈로 깔끔하고 심플하기 때문에 돋보이는 소재의 힘을 꼭 즐겨 주세요.
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오징어 사시미
680 엔(세금 포함)
투명한 몸의 아름다움과 알맞은 단맛이 매력의 오징어 사시미.씹을 정도로 퍼지는 품위있는 맛과, 고리로 한 식감이 쌓이지 않는 한 접시입니다.간장은 물론 소금과 스다치로 맛보는 것도 추천.일본술과의 궁합도 발군.
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히라메의 사시미
680 엔(세금 포함)
품위있는 단맛과 섬세한 씹는 맛이 매력의 평목 사시미.흰살 생선 중에서도 특히 맛이 깊고 씹을 정도로 퍼지는 맛이 일품입니다.폰즈와 소금, 양념과의 궁합도 좋고, 일본술과 합하면 행복의 한때를 연출합니다.
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연어 생선회
630 엔(세금 포함)
녹는 기름과 부드러운 단맛이 매력의 연어 생선회.선명한 오렌지색의 몸은 외형에도 아름답고, 부드러운 맛이 입 가득 퍼집니다.와사비 간장은 물론, 레몬이나 딜과도 호상성.폭넓게 사랑받는 일품입니다.
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도미 사시미
630 엔(세금 포함)
품위있는 단맛과 촉촉한 식감이 매력의 도미 사시미.버릇이 없는 맑은 맛으로 씹을 정도로 퍼지는 맛은 바로 일본의 극한.폰즈와 소금, 감귤을 곁들여 맛의 변화도 즐길 수 있습니다.일본술과의 궁합도 발군의 한 접시입니다.
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鰤의 회 (도야마 · 미야기)
630 엔(세금 포함)
지방 김 발군으로 농후한 맛이 매력의 가시의 회.촉촉한 입맛에 씹을 정도로 퍼지는 단맛과 감칠맛은 바로 겨울의 잔치.와사비 간장은 물론, 무강이나 유자 후추와도 호상성.술과 소주와도 잘 어울립니다.
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도미 사시미
630 엔(세금 포함)
품위있는 단맛과 촉촉한 식감이 매력의 도미 사시미.버릇이 없는 맑은 맛으로 씹을 정도로 퍼지는 맛은 바로 일본의 극한.폰즈와 소금, 감귤을 곁들여 맛의 변화도 즐길 수 있습니다.일본술과의 궁합도 발군의 한 접시입니다.
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문어 사시미
780 엔(세금 포함)
알맞은 탄력과 부드러운 단맛을 즐길 수 있는 심플하면서도 깊은 맛의 문어 회.씹을 정도로 퍼지는 맛과 푸릿한 식감이 버릇이 됩니다.와사비 간장은 물론 소금이나 참기름으로 맛도 추천합니다.
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앙 간 폰즈
630 엔(세금 포함)
“바다의 포아그라”라고도 불리는 농후한 안간을, 정중하게 하처리해 매끄럽게 마무리, 깔끔한 폰즈로.녹는 것 같은 감칠맛과 상쾌한 신맛이 절묘하게 조화해, 일본술과의 궁합은 말하지 않고도 모르겠다.겨울의 단골 진미입니다.
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살아있는 조개 3종 모듬
1780 엔(세금 포함)
신선한 살아있는 조개를 엄선해, 식감・단맛・향기가 다른 3종을 모은 호화스러운 구조.조개 특유의 이소의 풍미와 씹는 맛이 입 가득 퍼집니다.니혼슈나 화이트 와인 모두 호상성.소재의 개성을 마음껏 즐기세요.
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본 참치 먹고 비교 【수량 한정】
2480 엔(세금 포함)
국산 책 참치의 붉은 몸 · 중토로 · 대토로를 사치스럽게 먹어 비교할 수있는 수량 한정의 특별 모듬.부위별 지방 김이나 맛의 차이를 한 접시로 즐길 수 있는, 참치 좋아 필견의 일품.녹는 맛을 꼭 일본술과 함께 부디.
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도미 먹고 비교 【수량 한정】
1780 엔(세금 포함)
맛이 강한 천연 도미를, 부위나 재단의 차이로 맛볼 수 있는 수량 한정의 먹어 비교.생선회, 다시마 조임, 볶음 등 각각의 표정과 식감을 즐길 수 있는 호화로운 한 접시.섬세하면서도 깊은 도미의 매력을 마음껏 즐기세요.
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생운단 단조
1380 엔(세금 포함)
녹는 입도케와 농후한 단맛이 퍼지는, 생운단의 구조.갓 잡은 특유의 섬세한 향기와 크림 같은 맛은 바로 바다의 은혜 그 자체.잡미가 없는 상질의 맛은, 일본술과의 궁합도 각별.수량 한정의 사치품입니다.
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칸파치의 구조
630 엔(세금 포함)
적당히 잠긴 몸에 품위있는 지방이 탄 칸파치의 구조.고릿한 씹는 맛과 맑은 맛이 특징으로 씹을 정도로 입안에 퍼지는 상쾌한 맛은 각별.와사비 간장은 물론 감귤과 소금과의 궁합도 발군입니다.
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鰯의 구조
780 엔(세금 포함)
신선도가 생명의 鰯을 만들고.기름기가 잘 녹는 혀 ざわりと 농후한 맛이 특징입니다.생강이나 파 등의 양념과 함께 맛보면 더욱 돋보이는 깊은 맛.제철만의 호화를 꼭 즐겨 주세요.
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활기찬 가리비
880 엔(세금 포함)
튀김 직후의 살아 가리비를 그대로 생선회로.뚜렷한 식감과 씹을 정도로 넘치는 품위있는 단맛이 참을 수 없습니다.신선하기 때문에 맛볼 수 있는 조개 기둥의 섬세한 맛과 조개 끈의 코리코리 식감도 함께 즐길 수 있는 사치스러운 한 접시.
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가다랭이
780 엔(세금 포함)
제철의 鰆을 정중하게 당긴 어조는, 품위있는 지방과 촉촉한 혀 ざわり가 매력.담백하면서도 깊은 맛이 있고, 소금이나 감귤과도 호상성.신선도가 두드러지는 한 접시는 바로 봄의 미각.술과 함께 천천히 즐겨주세요.
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가다랭이 회
680 엔(세금 포함)
강력한 맛과 적당한 지방을 즐길 수 있는 가다랭이 회.신선도 뛰어난 몸은 촉촉하고 부드럽고 마늘이나 생강 등의 양념과 합하면 맛이 더욱 두드러집니다.첫 가다랭이와 돌아가는 가다랭이, 각각의 제철의 맛을 꼭 즐겨 주세요.
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줄무늬 사시미
880 엔(세금 포함)
제대로 된 맛과 품위있는 지방이 특징인 줄무늬 사시미.몸은 조임이 있으면서도 녹는 것 같은 입맛으로, 씹을 정도로 퍼지는 감칠맛이 일품.바로 고급 흰살 생선의 진골정.소금과 감귤과의 궁합도 뛰어난 한 접시입니다.
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활 사자에 회
880 엔(세금 포함)
신선한 활 사자에를 호쾌하게 생선회로.싱싱한 씹는 맛과 살짝 느끼는 이소의 향기가 특징입니다.간의 쓴맛도 절묘하고 통호의 맛.간장은 물론, 식초 간장이나 감귤과도 호상성.일본술과의 궁합도 발군입니다.
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활 호키 조개 사시미
980 엔(세금 포함)
두껍고 단맛이 강한 활 빗자루 조개를 사치스럽게 사시미.뚜렷한 식감과 농후한 맛이 퍼져, 씹을 정도로 단맛이 두드러지는 일품입니다.신선도 발군이기 때문에 맛볼 수 있는 빗자루 조개 본래의 맛을 꼭 즐겨 주세요.
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굴 1개(하마야키)
580 엔(세금 포함)
껍질마다 호쾌하게 굽는 바닷가구이 스타일의 굴은 고소함과 육즙이 쌓이지 않는 일품.푹신한 몸에서 넘치는 농후한 맛과 이소의 향기가 입 가득 퍼집니다.레몬을 짜내고, 간단하게 부디.
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국산 가게의 하마야키
530 엔(세금 포함)
두껍고 맛이 가득한 국산 참나무를 껍질마다 고소하게 구워낸 하마야끼 스타일.통통한 몸에서 넘치는 조개 국물은 바로 자연의 은혜.심플하기 때문에 돋보이는 농후한 맛을, 꼭 뜨거운 사이에.
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범립 1개
680 엔(세금 포함)
두께로 단맛이 풍부한 돛립을 통째로 1개 사용.씹을 정도로 넘치는 맛과 조개 기둥의 통통한 식감이 매력입니다.심플하면서도, 소재의 장점이 두드러지는 호화스러운 사람품.레몬이나 간장으로 취향에 부디.
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붉은 새우 2꼬리
880 엔(세금 포함)
농후한 단맛과 녹는 듯한 혀 ざわりが 매력의 붉은 새우를, 사치스럽게 2 꼬리 제공.뚜렷한 식감과 맛 듬뿍 몸은 생선회도 구워도 각별.새우 본래의 맛을 차분히 즐길 수 있는 한 접시입니다.
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사자에 1개
580 엔(세금 포함)
이소의 향기 풍부한 사자에를 통째로 1개 사용.코리코리로 한 식감의 몸과, 쓰라린 간의 맛이 절묘한 밸런스.심플하게 항아리 구이로 맛보면, 껍질 속에 응축된 맛이라도 각별.일본술과의 궁합도 발군입니다.
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게 된장의 고라야키 1개
580 엔(세금 포함)
농후한 게 된장을 등고에 듬뿍 담아 고소하게 구워낸 호화스러운 한 품.넉넉한 감칠맛과 고소함이 입 가득 퍼져, 바로 술집의 왕님.술과 소주와의 궁합은 말할 필요도 없다.우선 한입, 행복의 맛.
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수제 국물 감기 계란
720 엔(세금 포함)
정중하게 감아 올린 푹신푹신한 수제이고 감아 계란.국물의 맛이 짙게 퍼지고 부드러운 단맛과 향기가 입 가득 퍼집니다.심플하기 때문에 장인의 기술이 빛나는, 안심하는 맛의 일품입니다.
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소 힘줄 조림
650 엔(세금 포함)
차분히 시간을 들여 끓인 쇠고기 줄기는, 넉넉한 식감과 농후한 맛이 매력.된장 베이스의 특제 누구가 제대로 스며들어, 한 입마다 깊은 감칠맛이 퍼집니다.술의 안주에도 딱 맞는, 마음 따뜻해지는 일품입니다.
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물만두
580 엔(세금 포함)
덩굴과 목이 좋은 피부에 맛이 듬뿍 떡을 감싼 물만두.뜨겁고 쫄깃한 식감과 씹을 때마다 퍼지는 육즙의 감칠맛이 쌓이지 않는 맛.수제 향미 달레와 식초 간장으로 상쾌하게 드세요.
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돼지 김치 볶음
780 엔(세금 포함)
두꺼운 돼지 장미 고기를 고소하게 구워, 차분히 숙성시킨 김치와 함께 강불로 단번에 볶았습니다.돼지의 맛과 김치의 신맛・매운맛이 절묘하게 얽혀, 깊은 맛으로 완성하고 있습니다.밥의 동행에도, 술의 안주에도 궁합 발군인 한 접시.어른의 식욕을 자극하는 왕도의 철판 메뉴입니다.
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豆苗 볶음
530 엔(세금 포함)
샤키샤키로 한 식감이 매력의 콩나물을, 고온의 중화 냄비로 살짝 볶아, 마늘의 향기와 함께 완성했습니다.심플하면서 소재의 맛이 두드러지는 한 접시로, 입에 퍼지는 아오나의 맛과 은은한 쓴맛이, 어른의 미각에 제대로 친숙해집니다.젓가락 휴식에도 술 사이의 일품으로 추천합니다.
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푹신한 부추 옥 (Fluffy Garlic Chive Omelet)
620 엔(세금 포함)
신선한 부추와 달걀을 절묘한 불 가감으로 부드럽게, 그리고 농후하게 마무리 한 일품.감칠맛이 있는 국물과 고소한 참기름이 식욕을 돋우고, 심플하면서도 깊이가 있는 맛입니다.부드러운 입맛 속에 부추의 강력한 맛이 퍼져 술 동행에도 딱.어른의 작은 접시 요리로서 스테디셀러 한 접시입니다.
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스트라이프 호케 한 장 구이
1380 엔(세금 포함)
기름기 뛰어난 줄무늬 호케를 한 장 통째로 정중하게 끓여 고소하게 구워 냈습니다.몸은 통통 달콤하고 젓가락을 넣은 순간에 일어나는 향기가 식욕을 자극합니다.알맞은 짠맛과 생선 본래의 맛이 두드러져, 일본술이나 소주와의 궁합도 발군.소재의 장점을 그대로 맛볼 수 있는 호화스러운 구운 생선입니다.
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세세리 볶음
730 엔(세금 포함)
닭의 목 주위의 희소 부위 「세세리」를 고소하게 볶은 일품.알맞은 지방과 탄력있는 식감이 특징으로 씹을 정도로 퍼지는 맛이 매력입니다.심플하게 소금과 마늘로 양념하고 소재의 맛을 돋보이게했습니다.술과의 궁합도 발군으로, 그만 젓가락이 진행되는 술집의 단골 요리입니다.
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오징어 고로 구이
780 엔(세금 포함)
신선한 오징어를 맛이 가득한 와타(=고로)와 함께 고소하게 구워낸 통맛의 일품.쓴맛과 감칠맛이 있는 맛이 버릇이 되어, 일본술이나 소주와의 궁합은 발군.오징어의 식감과 고로의 깊이가 짜내는 술집에 어울리는 어른의 맛입니다.
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해산물의 찜
780 엔(세금 포함)
제철 해산물을 사치스럽게 담아 일본 술로 통통 찐 올렸습니다.술의 향기가 해산물의 맛을 돋보이게, 품위 있고 깊은 맛으로 완성하고 있습니다.소재가 가지는 염기와 국물이 절묘하게 조화해, 술이 진행되는 섬세한 일품.어른의 술자리에 어울리는 한 접시입니다.
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완두콩
420 엔(세금 포함)
선술집 스테디셀러 한 접시면서 삶은 갓 향기와 살짝 염기가 각별.맛이 강한 국산 가지 콩을 사용하여 소재 본래의 단맛과 감칠맛을 꺼냈습니다.심플하기 때문에 속임수가 효과가없는 술의 안락.첫 잔에 맞추어 틀림없는, 어른을 위한 일품입니다.
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장자
420 엔(세금 포함)
대구 위장을 고추와 마늘로 담근 한국발의 맛 신진미.코리코리로 한 독특한 식감과 농후한 매운 맛이 뒤를 끄는 맛입니다.소량이라도 제대로 만족감이 있어, 일본술이나 소주는 물론, 맥주와도 호상성.술자리를 계약하는 성인을위한 한 접시입니다.
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크림치즈와 이불
620 엔(세금 포함)
훈제향이 향기로운 아키타 명물 "이부리 갓코"와 부드러운 입맛의 크림 치즈를 결합한 인기의 주류.싱싱한 식감과 스모키로 달콤한 맛이 치즈 감칠맛과 절묘하게 조화를 이루며 여운까지 즐길 수 있습니다.일본술이나 와인과 호상성인, 어른을 위한 일본과 서양 노브입니다.
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마구 오이
420 엔(세금 포함)
씹는 좋은 오이를 향미 누구로 부드럽게 한, 상쾌한 술집.두드려 나누는 것으로 맛이 제대로 얽혀 마늘과 참기름의 향기가 식욕을 자극합니다.알맞은 짠맛과 청량감이 입안을 리셋하고, 지방이 있는 요리 사이에도 딱.부담없이, 깊이가 있는 스테디셀러 한 접시입니다.
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오신코 모듬
780 엔(세금 포함)
색채가 풍부한 계절의 절임을 소량씩 담은 일본식 화분.무, 후춧, 가지 등, 소재마다 다른 식감과 맛을 즐길 수 있고, 입과 젓가락 휴식에 최적입니다.살짝 한 염기와 상냥한 신맛이 요리의 여운을 돋보이게 해, 일본술이나 소주와의 궁합도 발군.식사 사이에 다가가는 겸손하면서도 깊은 한 접시입니다.
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메이타 포테살라
680 엔(세금 포함)
매끄럽게 완성한 감자 샐러드에, 명태자의 맛과 알맞은 매운 맛을 더한 일품.호쿠 호쿠 느낌과 뿌찌뿌찌 한 식감의 대비가 즐겁고 뒷맛에 퍼지는 명란의 감칠맛이 버릇이됩니다.술과의 궁합도 좋고, 일본과 서양을 불문하고 어떤 요리와도 친숙한 만능의 술집.첫 접시에도 추천입니다.
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구운 명란젓
680 엔(세금 포함)
표면을 고소하게 씹는 것으로, 명란의 맛과 향기를 한층 돋보인 일품.안은 촉촉하고, 밖은 은은하게 타고 눈이 붙고, 절묘한 화입이 맛의 깊이를 낳습니다.딱딱한 매운맛과 감칠맛이 술의 안주에 딱 맞고, 일본술이나 소주와의 궁합은 말할 필요도 없다.소재의 장점이 빛나는, 심플하면서도 고급스러운 일품입니다.
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우즈라 도토리
420 엔(세금 포함)
특제 간장 누구로 천천히 담근, 메추라기 달걀 양념 조림.황신까지 제대로 맛이 스며들어 한입으로 퍼지는 농후한 맛과 은은한 단맛이 뒤를 이립니다.콜론과 귀여운 외형이면서, 술과의 궁합은 발군.안주에도 딱 좋은 술집의 숨겨진 인기 메뉴입니다.
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돼지 샤브샤브 샐러드
730 엔(세금 포함)
부드럽게 삶은 돼지고기를 제철 샤키샤키 야채와 합친 깔끔한 샐러드.특제 참깨와 폰즈가 돼지의 맛과 야채의 잔잔함을 돋보이게합니다.너무 무겁지 않아서 만족감이 있는 한 접시는 전채에도 젓가락 휴식에도 최적.더운 계절과 술 사이에도 기쁜, 균형 잡힌 어른의 샐러드입니다.
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쵸레기사라다
730 엔(세금 포함)
참기름의 향기가 식욕을 돋우는 한국풍의 짠맛 드레싱으로 완성한 샐러드.리프 야채에 한국 김이나 흰 참깨를 다루고, 심플하면서도 풍미 풍부하고 앞으로 당기는 맛입니다.고기 요리의 사이와 젓가락 휴식에도 딱 맞는 깔끔한 한 접시.소주나 맥주와의 궁합도 좋고, 술자리에 빠뜨릴 수 없는 단골 샐러드입니다.
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키스와 마이버섯 튀김
880 엔(세금 포함)
품위있는 흰살이 매력의 키스와, 향기 풍부한 마이버섯을 바삭바삭하게 경쾌하게 튀긴 튀김 모듬.옷 속에 갇힌 소재 본래의 맛이 입 가득 퍼져 소금이나 튀김으로 맛보면 각각의 개성이 더욱 돋보입니다.계절을 느끼는 섬세한 맛은, 일본술이나 냉주와의 궁합도 발군.어른이야말로 추천하고 싶은 한 접시입니다.
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오징어 그 튀김
620 엔(세금 포함)
맛이 짙은 이카게소소를 고소하게 튀긴 술집의 정평 인기 메뉴.바삭한 옷 속에 탄력있는 식감이 퍼지고, 물을 정도로 오징어의 맛이 흘러 나옵니다.레몬을 짜면 상쾌함이 더해져, 맥주나 하이볼과의 궁합도 발군.낯설지 않고 즐길 수 있는, 그 후 당기는 맛의 한 접시입니다.
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닭 튀김
680 엔(세금 포함)
부드러운 닭고기도 고기를 부드럽게 경쾌한 옷으로 감싸, 싱싱한 튀긴 육즙 튀김.튀김과는 조금 다른 품위있는 입맛으로 소재의 맛을 돋보이게하는 절묘한 화가감이 매력입니다.맛변도 즐길 수 술과의 궁합도 발군.일본의 멋을 느끼는 만족감이 높은 일품입니다.
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게 크림 고로케
680 엔(세금 포함)
농후한 베샤멜 소스에 대게의 풀어 몸을 사치스럽게 반죽, 바삭바삭하게 튀긴 일품.밖은 고소하고, 안은 녹는 것 같은 입맛으로, 게의 단맛과 크림의 감칠맛이 절묘하게 퍼집니다.특제 소스를 곁들여 한 입마다 호화로운 여운을 즐길 수있는 어른이야말로 맛봐 주었으면하는 일품입니다.
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굴 튀김
780 엔(세금 포함)
제철 굴을 통통하게 튀긴 맛이 넘치는 호화스러운 일품.밖은 바삭바삭, 안은 녹고 밀키한 맛으로, 씹을 때마다 이소의 향기와 진한 맛이 입 가득 퍼집니다.수제 타르타르와 레몬을 곁들여 소재의 맛을 돋보이게하는 원단에.일본 술과 화이트 와인 모두 궁합 발군, 어른을위한 단골 요리입니다
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책 참치 초밥 2관
520 엔(세금 포함)
기름기와 맛의 밸런스가 절묘한 책 참치를 사치스럽게 넉넉하게 제공.녹는 듯한 입맛과 농후한 맛이 일체가 되어, 장인 준비의 샤리와 함께 상질의 여운을 남깁니다.심플하기 때문에 돋보이는 소재의 장점.일본술이나 냉주와의 궁합도 발군인, 어른을 위한 호화스러운 한접시입니다.
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연어 초밥 2관
520 엔(세금 포함)
녹는 지방의 단맛과 부드러운 식감이 매력의 연어를 정중하게 잡았습니다.알맞은 신맛의 샤리와 조화를 이루고, 입안에서 부드럽게 퍼지는 맛이 기분 좋은 한 접시.간장은 물론, 레몬이나 와사비로 맛도 추천.폭넓은 세대에 사랑받는 클래식하면서도 고급 스시 재료입니다.
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가리비의 초밥(2관)
520 엔(세금 포함)
두껍고 단맛이 강한 가리비를 사치스럽게 잡아 만든 한 접시.녹는 혀 ざわりと 섬세한 맛이 입 가득 퍼져 고급스러운 여운을 남깁니다.살짝 익힌 와사비와 샤리의 신맛이 소재의 장점을 돋보이게, 일본술과의 궁합도 발군.심플하면서도 호화를 느끼는, 어른의 스시 재료입니다.
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칸파치노 스시 2관
520 엔(세금 포함)
알맞게 조여진 신질과 담백하면서도 깊이가 있는 맛이 매력의 칸파치를 신선도 그대로 잡았습니다.고릿한 씹는 맛과 지방의 품위있는 단맛이 입안에서 조화되어 상쾌한 여운을 남깁니다.간장은 물론 유자와 소금으로 맛보는 것도 추천.통 취향의 한 접시로서 술집에도 최적입니다.
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도미의 스시 2관
520 엔(세금 포함)
담백하면서 맛이 깊고, 품위있는 맛이 매력의 도미를 정중하게 잡았습니다.알맞은 씹는 맛과 깨끗한 향기가 특징으로 입안에 퍼지는 상냥한 맛이 기분 좋은 여운을 남깁니다.간장 외에 소금이나 유자를 곁들여도 맛.섬세한 맛을 즐길 수 있는, 어른에게야말로 맛보길 원하는 일관입니다.
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구식 옴므 메밀
880 엔(세금 포함)
고소하게 볶은 소스 야키소바를 부드럽게 계란으로 부드럽게 감싼 그리운 한 접시.감칠맛이 있는 소스의 향기와, 계란의 부드러움이 절묘하게 얽혀, 어딘가 안심하는 맛으로 완성했습니다.마무리의 푸른 풀과 붉은 생강이 악센트.술 뒤에도 딱 맞는 세대를 불문하고 사랑받는 철판 메뉴입니다.
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통풍 냄비(2인분/10월까지는 예약만) 수량 한정.
680 엔(세금 포함)
굴·시라코·안간·아무리 등, “푸딩체의 왕님”들을 사치스럽게 담은, 배덕감 넘치는 농후 냄비.어패류의 맛이 스며 나온다고는 극상으로, 〆까지 남김없이 만끽할 수 있습니다.수량 한정 · 완전 예약제의 특별 냄비.주문은 서둘러.
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생 안코 냄비 (2 인분 / 10 월까지 예약 전용) 수량 한정.
4480 엔(세금 포함)
신선한 생 안코를 사용하여 튀긴 껍질과 맛이 담긴 몸을 사치스럽게 담은 계절 한정 냄비.농후한 맛이 국물에 녹아, 야채나 두부와의 궁합도 발군.콜라겐 가득하고, 몸의 심에서 따뜻해지는 일품입니다.수량 한정이므로 예약은 서둘러.
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본즈와이게 냄비(2인분/10월까지는 예약만) 수량 한정.
4980 엔(세금 포함)
몸이 가득 담긴 책즈와이게를 사치스럽게 사용한, 동계 한정의 특별 냄비.게의 단맛과 맛이 국물에 스며들어 야채나 두부까지 극상의 맛에.소재 본래의 풍미를 살리는 깔끔한 원단으로 〆의 볶음밥이나 우동까지 마음껏 즐길 수 있습니다.수량 한정이므로, 빠른 예약을 추천합니다.
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鰤 샤브샤브(2인분/10월까지 예약만) 수량 한정.12월 이후는 추운(도야마)
2980 엔(세금 포함)
지방 김 발군의 가시를 사치스럽게 사용해, 국물에 빠져 맛보는 계절 한정의 일품.가볍게 불을 통과시킴으로써, 가시의 맛과 녹는 식감이 돋보입니다.상쾌한 수제 폰즈로 부디.12월 이후에는 극상의 추운 날씨(도야마 직송)를 제공 예정.예약 우선 수량 한정을 위해 서둘러.
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유두부(2인분)
1680 엔(세금 포함)
다시마 국물로 천천히 따뜻하게 한 국산 두부의 부드러운 맛이 마음과 몸에 스며든 일품.녹는 혀 ざわりと 살짝 퍼지는 콩의 단맛이 특징입니다.양념이나 특제 양념으로 취향에 맞추면서, 소재 본래의 맛을 천천히 즐겨 주세요.추운 계절에 딱 맞는 맛있는 냄비 요리입니다.
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중후감 있는 목조의 롱 테이블 개인실은, 소인원수로부터 8분까지 대응 가능.따뜻한 색의 간접 조명과 부드러운 소파가 장시간 체류해도 편안함을 유지합니다.차분한 분위기 속에서 대화를 느긋하게 즐길 수 있는 고급 공간.전 22석분의 개인실을 완비해, 데이트나 접대, 프라이빗한 모임에도 최적입니다.
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모니터를 갖춘 파고타츠식의 완전 개인실은 최대 70명까지 대응 가능.4실로 나뉘는 넓은 와이드 테이블 석은 회사 연회 모임 등 대규모 회식에도 최적입니다.대형 모니터에서는 전세 이용이나 프레젠테이션 등 다목적 장면에도 이용하실 수 있습니다.차분한 일본식 공간에서 느긋하게 보내십시오.
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중단체용 개인실은 20명 규모의 연회에 최적.정취가 있는 차분한 공간에서, 회식이나 간친회 등 폭넓은 씬에 대응하겠습니다.모니터 첨부의 테이블석도 완비하고 있어 스포츠 관전이나 영상 상영을 즐기면서의 모임에도 이용 가능.소수부터 중단체까지, 상질의 한때를 느긋하게 보내실 수 있습니다.
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초록의 대나무가 부드럽게 빛나는, 평온함에 싸인 화의 공간.
은은한 빛이 자리마다 부드럽게 그림자를 떨어뜨려, 소음을 잊는 평온이 퍼집니다.마치 여관의 일각과 같은 설비 속, 잔을 기울이면서 완만하게 대화를 나누는 시간.물고기의 향기, 일본술의 여운, 그리고 등불이 교차하는, 어른을 위한 해물 선술집입니다.
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일본술과 소주가 진행되는 맛있는 생선이 있는 일본의 처.
볶아 서는 하마야끼, 광택이 있는 회, 국물 향기 제철의 일품.생선이 맛있기 때문에 일본술도 소주도 자연스럽게 진행된다.화려함이 아니라, 평온함과 맛으로 승부하는, 차분한 화의 공간.오늘이라는 날을 완만하게 마무리하는 어른을 위한 일석입니다.
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테이블22명 × 5
교토 아라시야마를 연상시키는 대나무와 등불이 물들이는 입구.그 안쪽에는, 6분 걸이의 테이블석을 3탁 준비.이용 인원수에 따라 연결이 가능하며, 최대 18명까지의 연회에도 대응합니다.차분한 일본식 설비 속에서, 느긋하게 음식과 대화를 즐겨 주세요.
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개별실4명 × 16
- 개인실 유형
- 반 개인실
- 흡연, 금연
흡연
금연 희망이라면 1번 전화해 주세요.
차분한 테이블 석은 총 22 방.평일에는 혼잡을 피하고 대부분의 고객을 개인실 또는 칸막이석으로 안내 가능합니다.전석 흡연가능한 귀중한 공간으로, 낮 12시부터 영업중.물고기와 술을 천천히 즐기고 싶은 어른 분이야말로, 선택해 주셨으면 하는 한 채입니다.
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개별실6명 × 3
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
흡연
「이야기에 집중하고 싶다」 「침착한 공간에서 식사를 하고 싶다」 그런 목소리에 응하는 공간을 준비하고 있습니다.접대나 회식은 물론, 친한 분과의 말에도 최적.또한 10명 이상에는 20명 대응 VIP 개인실도 있습니다.소중한 일석에 어울리는 공간과 거리감을 제공합니다.
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개별실4명 × 50
- 개인실 유형
- 반 개인실
- 흡연, 금연
흡연
20분~30분 규모의 중단체에 최적인 테이블석을 비롯해 7분~12분까지 대응 가능한 다채로운 레이아웃석을 준비.용도나 인원수에 맞추어 유연하게 재조합이 가능하기 때문에 기업 연회나 회의, 가족 모임 등 폭넓은 장면에 활용하실 수 있습니다.희망에 따라 전세 대응이나 모니터 첨부석의 안내도 받습니다.
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호리고타츠 타입 개인실16명 × 4
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
흡연
벽 구획의 파고타츠석은, 접대나 미팅 등 대화를 소중히 하고 싶은 장면에 딱.발밑은 느긋하게 차분한 분위기 속에서 식사와 술을 즐길 수 있습니다.대화에 집중할 수 있는 조용한 설치는 비즈니스 씬에서 프라이빗까지 폭넓게 호평입니다.인기의 좌석 때문에, 예약은 서둘러 부디.
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전세70명 × 1
- 정원
착석 전용
- 흡연, 금연
흡연
모니터 첨부의 완전 개인실을 비롯해 느긋한 공간을 준비.최대 50명 이상의 전세도 가능하며, 장면에 따라 다른 룸에서 개인실 전세도 유연하게 대응합니다.회사 연회나 동창회, 발사 등, 대인원수로의 이용도 안심.인원수에 맞는 최적의 공간을 안내하므로 부담없이 상담해 주십시오.
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전세120명 × 1
- 대여 유형
- 플로어
- 정원
착석 전용
- 흡연, 금연
흡연
2층 플로어는 120명 이상에서 전세 대응이 가능.넓은 공간에서 기업 연회나 대규모 회의에 최적입니다.또, 별도 플로어에는 최대 50명까지 이용하실 수 있는 개인실 공간도 준비.인원수와 이용 장면에 따라 최적의 전세 스타일을 제안합니다.희망하시는 분은 부담없이 상담해 주십시오.
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음방의 상식을 넘었습니다.
유명 상표로 재생합니다.물고기와 함께.이것이 어른의 음료 무제한.생선과 궁합 발군의 종목만을 갖춘 일본술 30종 음료 무제한.
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- 계절을 비추는 생선 계란의 은혜 -
계절에 따라 변하는 생선과 그 때때로 생선 계란.맛이 진해지는 순간을 놓치지 않고 접시에.그런 호화스러운 통풍 요리.
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-메시지 플레이트 무료-
“축하해”도 “감사합니다”도 접시에.평소의 감사를, 살짝 한 접시에 더해.전하고 싶은 말을.
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음방의 상식을 넘었습니다.
유명 상표로 재생합니다.물고기와 함께.이것이 어른의 음료 무제한.생선과 궁합 발군의 종목만을 갖춘 일본술 30종 음료 무제한.
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-봄여름가을겨울·바다선물-
바닷가에서 구워, 부엌칼에서 살려, 국물로와 같은 최적의 조리로 한 접시에.맛이 겹치는, 바다의 회석을 즐겨 주세요.
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-메시지 플레이트 무료-
“축하해”도 “감사합니다”도 접시에.평소의 감사를, 살짝 한 접시에 더해.전하고 싶은 말을.
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물고기와 술의 만남, 그것이 "마리아주"
계절의 생선을 사용한 사시미와 하마야키, 통풍냄비에 맞추는 것은, 일년에 한 번의 한정술이나, 술통을 씹게 하는 명주의 여러가지.지방이 탄 부리에 담려 매운 맛, 볶아 돛립에 향기없는 기모토.소재와 술이 돋보이는 그 순간이야말로 "마리아쥬".해산물이 주역의 밤에, 일본술의 여운으로라고 말해 주세요.
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신정=“혁신하는 전통”.아키타가 자랑하는 하나.
아키타·신마사주조의 8대 눈창고·사토 유스케씨가 다루는 술은, 전통을 계승하면서도 혁신을 두려워하지 않는 자세로 주목을 끌고 있습니다.그 중에서도 플래그쉽 「No.6(넘버 식스)」, 아키타 술쌀의 매력을 전하는 「Colors(컬러즈)」, 도전적인 시험 양조 「PRIVATE LAB(프라이빗 랩)」등은, 술통 사이에서도 높은 평가를 얻고 있습니다.
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신정 에크루 생성
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아키타에서 태어난 술 쌀 "술 고마치"를 사용.눈 녹는 물과 같은 깨끗한 맛이 매력적인 1 개입니다.「에크루・생성(키나리)」이란, 무표백・무착색의 천.확실히 장식할 생각이 없는 아키타의 대지 그 자체의 매력이 담긴 병 라인입니다.
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신마사 빌리지안 텐와 카펫
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Colors 속에서도 가장 마시는 맛이 있는 1개가 이쪽 「빌리지안」.아키타의 고급 술쌀 「미사토 니시키(미사토니시키)」를 사용해, 통통한 맛을 실현하고 있습니다.「텐가쥬(텐가쥬)=비로드 천」을 생각하게 하는, 촉촉하고 매끄러운 입맛의 일본술입니다.
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신마사키 코스모스 아키사쿠라
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「코스모스」는, 미야마니시키의 형제에 해당하는 술쌀 「개량 신교(카이류신코)」를 사용한 술입니다.부드러운 맛, 단맛 뒤에 은은한 신맛이 퍼집니다.미야마 금을 사용한 라피스와 마시는 비교도 즐거운 1 개입니다.
