海鮮 日本酒 浜焼き 個室居酒屋 丸安水産 新宿店

绝不妥协，保证新鲜。每月有两吨整鱼在我们的工匠严格监督下直接运送到商店。我们提供最优质的海鲜。

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每月约有 2 吨由我们技艺精湛的工匠精心挑选的整鱼直接从全国各地的渔港和丰洲市场运抵。从捕捞到运送到商店，我们对鱼的新鲜度进行严格把控，确保鱼以最佳状态送到顾客手中。从采购到烹饪，我们绝不妥协，提供的菜肴能够充分展现每种鱼的美味，无论是刺身、烤制还是炖煮。

我们提供 30 种优质清酒，即使是最挑剔的鉴赏家也会为之倾倒。清酒、吉康、新生、花与……清酒每一口都有不同的风味。

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生鱼片是“新鲜的证明”，烤海鲜是“香气的艺术”。这两种鱼类料理都最适合搭配清酒享用。丸康水产的优势在于其精选了 30 个优质清酒品牌，包括传酒和地藏，这些品牌深受鉴赏家推崇，使他们能够根据菜肴的不同，展现清酒的不同风味。欢迎来到鱼与清酒的“完美搭配沼泽”。

一家提供私人包间的海鲜居酒屋，距离新宿站仅需步行1分钟。海鲜和清酒都很棒。我们现在接受迎新会和欢送会的预订。

4,980日元（2人份）

我们提供从全国各地运送来的时令鱼类，并根据季节烹制，如刺身、炖煮或烧烤。我们提供种类繁多的菜肴，充分展现食材的天然风味，还有与清酒完美搭配的配菜。请尽情享用春季特有的美味，例如樱桃鲷、当季第一批鲣鱼、蛤蜊、生银鱼和金眼鲷，这些现在都是当季的。我们还提供一系列时令清酒。

我们提供来自全国各地的时令海鲜。

我们从全国各地运送来的所有海鲜，包括黄尾鱼、鲑鱼、西班牙鲭鱼、竹荚鱼、比目鱼、奥玛金枪鱼、生安康鱼、鳕鱼、金眼鲷、方头鱼、牡蛎、海胆、海蛤、贻贝、涡螺、蟹壳、鲑鱼籽和蛤蜊，都是新鲜完整的，当天宰杀，以便我们能以最佳风味为您奉上。每道菜都让您品尝到新鲜海鲜的真正美味。

烧烤当季的美味，陶醉在香气之中。用你的所有感官享受大海的恩赐

只有这个季节才能享用到的各种新鲜海鲜。每道菜都经过精心烹制，充分利用了海洋的馈赠。其中，滨烧是一道特色菜肴，其特点是烤制后香气四溢，同时锁住了原味。一边品尝新鲜的海鲜，一边感受香气扑鼻的口感。

七种新鲜鱼类拼盘

3480日元

我们精心挑选了当天最新鲜的七条鱼。一道奢华的招牌拼盘，将色彩、新鲜度和风味完美融合于一道菜肴之中。一道能为任何宴会增添优雅气息的菜肴。

五种新鲜鱼类拼盘

2480日元

这道菜精选五种时令鱼类，搭配均衡，是休闲用餐的理想之选。经典的刺身拼盘是个不错的选择。

一大盘新鲜海鲜 [请预留一些时间准备]

4980日元

一盘丰盛壮观、令人惊艳的海鲜拼盘。无论从质量还是数量上来说，它都是一流的，非常适合特殊场合或大型宴会。

新鲜蓝鳍金枪鱼刺身

880日元

极其新鲜的生蓝鳍金枪鱼。这是一道经典菜肴，既能让你品尝到瘦肉的浓郁风味，又能让你享受到优质脂肪带来的持久回味。

其他刺身

780日元～

我们每天提供当天新鲜到货的各种鱼类，包括鲣鱼、黄尾鱼、琥珀鱼、金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲈鱼、金鲷、石斑鱼、竹荚鱼、日本竹荚鱼、条纹鲹、鲑鱼、鱿鱼、扇贝等等。从肥美的鱼类到清淡的白鱼，这道菜都非常适合搭配清酒或烧酒。食材供应情况可能会有所变化，详情请咨询我们的工作人员。

金眼鲷鱼（静冈伊豆、千叶铫子、东京八丈岛、高知县室户、宫崎日南）

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肥美的金眼鲷是一种高档鱼类，具有优雅的甜味和入口即化的味道。水煮后与浓郁的汤汁混合，味道鲜美；涮涮锅时，只需将其浸入汤汁中，即可释放出奢华的风味。无论是炙烤寿司还是盐烤，都能品尝到它浓郁的风味，使其成为宴会、商务会议或特殊场合的完美菜肴。

秋刀鱼（北海道根室市、北海道厚岸市、宫城县气仙沼市、岩手县大船渡市、千叶县铫子市）

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秋刀鱼是象征秋天味道的鱼，以北海道、三陆、铫子等地出产而闻名。当季的秋刀鱼油脂丰富，味道鲜美，香气扑鼻。咸鱼经过炭火烤制，鱼皮酥脆，香味浓郁，鱼肉肥美。挤一些酸橘汁会增加清爽的味道，使其成为下酒或下饭的绝佳菜肴。

金枪鱼（青森县大间市、北海道土肥市、宫城县气仙沼市、静冈县烧津市、和歌山县那智胜浦市）

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来自日本各地著名产区的金枪鱼，堪称餐桌之王。来自大间和东井的金枪鱼因其浓郁的风味和精炼的脂肪而备受青睐，而烧津和胜浦的金枪鱼则以其异常新鲜的红肉而闻名。您可以将其做成刺身或寿司享用，也可以烤制以增添香味。这是一道精致的菜肴，非常适合宴会、商务会议和周年纪念。

平正（长崎、鹿儿岛、高知、宫城、福井）

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平政鰤在日本各地均可捕捞，是被称为三大鰤鱼之一的高级鱼类。透明的肉质紧实且味道细腻，脂肪的口感清淡爽口。以生鱼片或寿司的形式享用这种鱼的清爽口味，或通过烧烤或腌制来带出它的香味。这是一道非常适合招待客人或特殊宴会的菜肴。

鲈鱼（东京湾、濑户内、九州、北海道）

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鲈鱼在全国各地都有捕捞，是一种高品质的白鱼，从初夏到夏季都是捕捞的季节。半透明的果肉具有温和精致的味道和令人愉悦的紧实质地。生吃或洗净吃，味道清爽，盐烤或水煮则香气四溢。

鲣鱼（高知、静冈/烧津、宫崎、鹿儿岛）

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鲣鱼是日本全国都喜爱的高级鱼类，春天捕捞的第一条鲣鱼口感清爽，秋天捕捞回来的鲣鱼则油脂丰富，味道鲜美。尤其是土佐的稻草烤鲣鱼拍泷，香味浓郁，紧贴肉体，与调味品和柑橘类水果完美搭配。新鲜的鲣鱼即使作为生鱼片也十分美味，是给初夏至秋季的宴会和酒会增添色彩的珍贵佳肴。

海胆（北海道、利尻、礼文、青森、岩手、长崎）

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日本各地捕捞的海胆是一种名贵食品，它味道鲜美，入口即化，并带有海边的香气。利尻和礼文的红海胆味道浓郁鲜美，而紫海胆则带有清甜的口感。极其新鲜的海胆做成刺身或寿司都非常美味，其浓郁的风味也可以在奢华的海胆饭和海胆奶油菜肴中品尝到。

鲑鱼子（北海道、日高、钏路、鄂霍次克、岩手、宫城）

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鲑鱼籽是一道奢华的美食，其晶莹剔透的颗粒如同宝石般在口中爆裂，散发出浓郁的香味和醇厚的甜味。这是代表北海道的时令美食，用酱油腌制后与米饭和酒完美搭配。您可以将其作为丰盛的鲑鱼子饭来享用，也可以将其添加到寿司或小菜中以优雅的方式品尝。

牡蛎（广岛、三陆、宫城、厚岸、北海道、大船渡、岩手、长崎）

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日本各地捕捞的牡蛎是一种被称为“海之乳”的高级食材。太平洋牡蛎在冬季上市，味道浓郁；而夏季上市的岩牡蛎个头大，味道清甜。除了生蚝，还有烤蚝、炸蚝和味噌火锅等菜肴，这些都可以搭配日式和西式料理享用。

扇贝（北海道鄂霍次克、丰华湾、陆奥湾、三陆海岸）

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扇贝是日本的代表贝类，其巨大的扇贝肌蕴含着浓郁的甜味和鲜味。做成刺身或寿司，入口即化；用黄油烤制，香气和浓郁感更加突出；在海滩上烤制，可以感受到大海的浓郁气息。

海螺（长崎、山口、三重、千叶、石川）

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康吉鳗产于日本各地，是一种口感酥脆、带有海洋气息的高级食品。鱼带壳用炭火烤制，能充分激发鱼肝的香气和美味，做成刺身后，还能享受到它清爽的口感。

蛤蜊（千叶县九十九里市、三重县桑名市、茨城县鹿岛滩）

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蛤蜊是日本的代表贝类，肉质肥美，味道鲜美，极具吸引力。汤或清汤的浓郁香味弥漫在整个碗中，同时可以充分享受清蒸或烤蛤蜊的丰满口感。

推荐：适合痛风患者的生蚝（1个）

880日元(税込)

牡蛎浓郁鲜美的味道如此奢华，简直让人感觉像是一种罪恶的享受。一道专为清酒爱好者准备的菜肴，入口即化，带有浓郁的海洋风味。

新鲜牡蛎（国产）

580日元(税込)

一种浓郁鲜美的味道，常被称为“海之乳”。品尝生蚝的经典美味，感受其清爽多汁和绵密柔滑的口感。

痛风薄片

1980日元(税込)

一道奢华的菜肴，由海胆、鲑鱼籽、牡蛎和飞鱼籽层层叠叠而成。一口就能让你感受到满满幸福的奢华生牛肉片。它和清酒也很搭。

三种活贝类组合

2340 日元(税込)

三种鲜活贝类，直接从水箱中取出。奢华的海鲜盛宴，让您一次尽享酥脆的口感、浓郁的海洋气息以及每种贝类的独特风味。

新鲜海蛤刺身

¥980(税込)

它的魅力在于其紧实的质地和天然的甜味。这道菜是美食家的选择，每一口都风味浓郁，令人回味无穷。

鲜活涡螺刺身

880日元(税込)

口感紧实酥脆，带有海洋的气息。肝脏略带苦味，为这道菜肴增添了层次丰富的风味。

海鲜卷

1180日元(税込)

一款奢华的鱼肉卷，内馅是新鲜的时令鱼肉，是佐酒小吃的完美之选。这道菜很受欢迎，食用方便，而且与清酒搭配堪称完美。

特大鸡肉丸（+100日元 | 烤奶酪、萝卜泥、香浓柚子醋、照烧蛋黄酱）

¥680(税込)

蓬松柔软的自制鸡肉丸。这是一道绝妙的菜肴，肉的鲜美滋味渗透到每一道菜中。

日式披萨配煮银鱼

¥780(税込)

一大份银鱼。一道日式料理，味道咸鲜可口，与清酒堪称绝配。

成人风味披萨，配青辣椒和纳豆

¥780(税込)

纳豆的浓郁风味和青辣椒的辛辣味。这道菜的美味之处在于其香辣味的完美平衡，令人欲罢不能。

带有海洋气息的海鲜披萨

¥780(税込)

一款经典的披萨，完美锁住了海鲜的美味。一道很受欢迎的菜品，清淡爽口，易于享用。

今日新鲜鱼肉佐以西京味噌烤制。

¥780(税込)

西京味噌的甜味提升了鱼肉的鲜美。精美的手工日本陶器。

今日新鲜鱼肉，用曲霉腌制后烤制。

¥780(税込)

由于米曲的淡淡甜味，这道菜口感湿润。一道完美展现食材天然风味的佳肴。

用凤尾鱼香炒的卷心菜

¥680(税込)

凤尾鱼的咸味和卷心菜的甜味完美搭配。一道简单却令人无法抗拒的菜肴。

姜片腌制，成熟的番茄用姜腌制。

¥520(税込)

酸甜可口的腌姜和多汁的西红柿。非常适合用来清爽味蕾。

韩式泡菜凉拌豆腐

¥520(税込)

一道将凉豆腐与辣泡菜结合在一起的菜肴。口感清淡爽口，非常适合佐酒。

新宿站附近一家设有包间的海鲜居酒屋。我们可接待最多70人的小型团体！我们的时令鱼类、清酒和痛风火锅都非常美味。我们现在接受迎新会、欢送会和新年派对的预订。完全私密的下沉式暖桌房间配备显示器，最多可容纳 70 人。宽敞的餐桌椅被分隔成四个房间，非常适合公司宴会等大型聚会。

配有实木长桌的私人房间可容纳最多 8 人的小团体。温暖的间接照明和柔软的沙发确保您即使长时间入住也能感到舒适。您可以在平静的氛围中享受轻松对话的高品质空间。共有22间包房，非常适合约会、商务会议、私人聚会。

中型团体私人房间最适合举办最多 20 人的宴会。雅致而轻松的空间适合各种场合，包括商务晚宴和社交聚会。另外还设有带显示器的桌椅座位，可以一边观看体育比赛或视频，一边聚会。从小型到中型团体，您都可以享受轻松而美好的时光。

一片宁静的日式空间，绿竹散发着柔和的灯光。

柔和的灯光在每个座位上投射出柔和的影子，营造出一种宁静的氛围，让您忘记喧嚣。在让人联想到传统旅馆一角的氛围中，您可以一边喝酒一边轻松交谈。这是一家专为成年人开设的海鲜居酒屋，鱼的香气、酒的余味、灯光交汇于此。

这是一家日本餐厅，提供美味的鱼和清酒，可搭配烧酒。

烤海鲜、光泽的生鱼片以及配有香气扑鼻的高汤的时令菜肴。鱼肉如此美味，与日本酒和烧酒自然是绝配。一个平静的日式空间，强调宁静和品味而不是浮华。这是一顿适合成年人的餐食，可以让您轻松结束一天。

テーブル22名様 × 5

入口处用竹子和灯光装饰，让人想起京都的岚山。后面有三张桌子，可坐六人。根据客人数量，房间可以连通，最多可容纳 18 人参加宴会。请在轻松的日式氛围中享受用餐和交谈。

個室4名様 × 16

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  如果您希望保持无烟状态，请致电我们。

共有 22 个舒适的桌席可供使用。在工作日，我们可以为大多数顾客提供私人房间或隔开的座位，以避免过度拥挤。这是一个罕见的在所有座位都允许吸烟的场所，并且从中午 12 点开始开放。向想要悠闲地享用鱼和酒的成年人推荐这间餐厅。

個室6名様 × 3

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

我们拥有一个可以满足那些想要“专心交谈”或“在安静的环境中用餐”的人的需求的空间。它不仅是娱乐或用餐的理想场所，也是与亲密朋友聊天的理想场所。对于10人或以上的聚会，我们还设有可容纳20人的VIP私人房间。我们提供适合重要场合的空间和距离。

個室4名様 × 50

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

我们提供多种座位布局，可容纳 7 至 12 人，包括适合 20 至 30 人的中型团体的桌椅。由于可以根据目的和人数灵活地重新布置，因此可以用于各种场合，例如公司宴会、会议和家庭聚会。我们还可以应要求提供私人预订和带显示器的座位。

掘りごたつ個室16名様 × 4

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

用墙壁隔开的下沉式被炉座位非常适合招待客户或集体约会等需要交谈的场合。您可以在轻松的氛围中放松并享用餐点和饮品。安静的氛围让您可以集中精力交谈，在从商务到私人的各种场合都很受欢迎。由于这些座位很受欢迎，请尽早预订。

貸切70名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

我们提供宽敞的空间，包括配有监视器的完全私人的房间。该场地可供最多 50 人或以上租用用于私人用途，并且我们可以根据场合灵活地满足单独私人房间的要求。也适合公司宴会、团聚、发布会等大型团体聚会。请随时联系我们，我们将帮助您找到最适合您团队的空间。

貸切120名様 × 1

• 貸切タイプ

  フロア

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

二楼可专门出租用于举办 120 人或以上的聚会。宽敞的空间非常适合举办公司宴会和大型会议。我们在另一层楼还设有一间可容纳多达 50 人的私人房间。我们将根据人数和场合提出最佳的私人租赁方式。如果您有兴趣，请随时与我们联系。

一家从午餐时间就可以享用海鲜的餐厅

我们每个月都会从值得信赖的渔民那里购买超过2吨当天早上捕捞的新鲜鱼。我们提供四季风味的菜肴，包括刺身、炖菜和烤菜。

名牌清酒无限畅饮。

玩转品牌。吃鱼让人感觉神清气爽。这是成人无限畅饮。提供 30 种可无限畅饮的清酒，精选与鱼类完美搭配的清酒。

免费留言板

盘子上写着“恭喜”和“谢谢”。将您每天的感激之情轻轻地添加到菜肴中。您想要传达的话语。

根据季节变换的鱼类菜肴

精心挑选的与鱼类搭配的品牌。有 30 种上等清酒适合搭配刺身、烤鱼和炖菜。在日式风格的私密空间中享受一段特别的时光。

免费留言板

盘子里放着“恭喜”和“谢谢”。将你每天感恩的事情轻轻地添加到一道菜中。你想表达的意思。

可容纳多达 70 人的大型宴会

在海滩上烧烤，用刀烹制，再用高汤调味，做出完美的菜肴。享用充满美味风味的海鲜怀石料理。

鱼和酒的相遇被称为“mariage”

采用新鲜时令鱼制作的生鱼片、海鲜烧烤和痛风火锅搭配各种限量版日本酒和优质日本酒，即使是最挑剔的日本酒鉴赏家也会留下深刻的印象。肥美的黄尾鱼与清淡的干葡萄酒搭配极佳，而炙烤的扇贝则与醇厚的 nikimoto 酱汁搭配极佳。食材与酒水相得益彰的时刻被称为“融合”。在以海鲜为主的夜晚，您可以用余味悠长的清酒来结束这顿大餐。

新政治=“创新传统”。秋田值得骄傲的产品。

秋田新正酒厂第八代酿酒师佐藤祐介酿造的日本酒，因其在保留传统的同时勇于创新的态度而备受关注。其中旗舰店“No.6”、传达秋田酒米魅力的“Colors”、挑战性的试酿“PRIVATE LAB”等，都受到了日本酒鉴赏家的高度好评。