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所有海鲜都是新鲜的！我们熟练的工匠会精心照料鱼！我们每月交付 2 吨整鱼。
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我们的餐厅对处理和烹饪鱼的方式非常讲究。我们致力于提供丰洲及全国各地的美味鲜鱼，并致力于提供生鱼片、烤鱼和炖鱼。与迎合游客或在社交媒体上看起来不错的地方不同，我们的菜单专注于为绅士提供食物和饮料。我们将从新宿开始传播日本的“和食”文化。
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当我们感受到新季节的到来时，我们准备了适合欢迎会和欢送会的特别菜单。
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我们准备了适合欢迎和告别聚会季节的特别菜单！以新鲜的金眼鲷涮锅为主菜，品尝采用时令食材烹制的丰盛菜肴。金眼鲷脂肪较多，用涮锅烹制可以带出其美味。请搭配我们特制的酱汁享用。
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提供普通的关东煮并不有趣。于是我做了正经的关东煮：“每日静冈风味海鲜关东煮”
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静冈关东煮的历史可以追溯到大正时代，据说起源于将当时丢弃的牛筋和猪内脏炖煮而成。其特色是黑色的汤、用沙丁鱼糊做成的黑鱼饼以及串在上面的配料。在本店，推荐搭配花椒和紫菜一起食用。
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我们供应来自全国各地的时令海鲜。
我们从丰洲的批发商处从深夜到清晨大量采购鰤鱼、鲑鱼、马鲛鱼、竹荚鱼、比目鱼、大间蓝鳍金枪鱼、新鲜安康鱼、秋鲑、鳕鱼、金眼鲷、方头鱼以及牡蛎、海胆、北海蛤、鸟蛤、海螺、红虾、蟹壳、鲑鱼子、蛤蜊、马鲛鱼等新鲜的活鱼或整鱼，然后在店内现场加工。请品尝我们的新鲜鱼类菜肴。
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这是一家可以充分享用季节风味和海鲜烧烤的餐厅。
充满春天气息的季节已经到来！本店提供丰富多彩的春季海鲜菜单。您可以品尝使用只有这个季节才有的新鲜海鲜烹制的菜肴。这是充分享受大海恩赐的绝佳机会。我们的滨烧采用新鲜的海鲜，慢慢烧烤而成，让您享受美味的香气。
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金枪鱼卷
¥780
这是将新鲜的金枪鱼肥肉与香气扑鼻的腌萝卜完美结合的绝妙菜肴。入口即化的口感和脆脆的腌萝卜完美搭配，一口下去就让人欲罢不能。它非常适合与酒搭配，可以与啤酒或清酒一起享用。
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用西京味噌烤制的鲜鱼
580日元
然后，将其慢慢腌制在特制的西京味噌中，以制作出充满鲜味的菜肴。我们特别注重烘烤方式，以便您能够享受到外部芳香、内部松软的口感。
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静冈风味海鲜关东煮拼盘
¥980
静冈关东煮是静冈市的当地美食，将牛筋、黑鱼饼、鱼酱、萝卜和鸡蛋等食材串起来，在深色汤汁中煮熟，并在上面撒上紫菜和鱼汤粉。
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马鲛鱼刺身
880日元
被誉为春季美味，是一道油脂丰富、味道鲜美的菜肴。通过将其作为生鱼片食用，您可以充分享受其细腻的风味和质地。
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煮炖牛肉
¥780
推出充满炖牛筋魅力的新菜品！本店引以为傲的炖牛筋经过长时间的慢炖，口感柔嫩可口。浓郁的汤汁和芳香蔬菜的美味结合在一起，只需咬一口就能让您笑容满面。
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痛风牡蛎
¥780
本店的最新消息是，我们想推出一道特别菜单，“痛风牡蛎”！这道菜采用新鲜牡蛎制成，特点是味道浓郁、口感细腻。尤其是痛风牡蛎，其营养价值比普通牡蛎更高，富含胶原蛋白和锌。它还能有效改善皮肤健康和免疫力。与鲑鱼子和海胆一起享用吧！
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鱼子和时令鱼生牛肉片
1780日元
宣布我们的最新菜单项！我们的招牌“时令鱼子薄片”现已上市。使用当季的新鲜鱼子制作而成，味道绝佳。鱼子的滑腻与时令鱼的鲜味完美融合的薄片牛排，与啤酒或日本酒搭配极佳。
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豆腐皮生鱼片
¥780
使用新鲜腐竹制作的菜肴，其特点是入口即化的浓郁香味和爽滑的口感。它既健康又味道浓郁，因此推荐给注重健康的人士。
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流口水的鸡
¥680
这道菜由香气扑鼻的鸡肉加上特制的辣酱制成，一定会让您食欲大开。正如其名，这只鸡的味道十分鲜美，咬一口就会让人垂涎欲滴。鸡肉的鲜味和香料的绝妙平衡使其与啤酒或日本酒完美搭配。
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7种新鲜鱼类拼盘
3480日元
新鲜的鱼是从丰洲直送的鱼贩“Third”采购的。提供鰤鱼、竹荚鱼、金枪鱼、扇贝、鲑鱼、鱿鱼、烤鲭鱼、海螺、北寄贝、鲍鱼、牡蛎、比目鱼等时令生鱼片（1份生鱼片680日元起）。
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大量鲜鱼（请留出上菜时间）
4980日元
新鲜的鱼是从丰洲直送的鱼贩“Third”采购的。提供鰤鱼、竹荚鱼、金枪鱼、扇贝、鲑鱼、鱿鱼、烤鲭鱼、海螺、北寄贝、鲍鱼、牡蛎、比目鱼等时令生鱼片（1份生鱼片680日元起）。
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5种新鲜鱼类拼盘
2480日元
新鲜的鱼是从丰洲直送的鱼贩“Third”采购的。提供鰤鱼、竹荚鱼、金枪鱼、扇贝、鲑鱼、鱿鱼、烤鲭鱼、海螺、北寄贝、鲍鱼、牡蛎、比目鱼等时令生鱼片（1份生鱼片680日元起）。
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金枪鱼生鱼片（国产）
¥780
蓝鳍金枪鱼因其优质脂肪带来的细腻口感和甜味而广受欢迎。蓝鳍金枪鱼又叫蓝鳍金枪鱼，是金枪鱼之王，味道浓郁浓郁，清爽而不失浓郁的优质风味。
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生牡蛎
580日元
在全国各地的生蚝中，我选择了宫城和北海道。请品尝奶油浓郁的生牡蛎。
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鱿鱼刺身
580日元
这是一种很受欢迎的生鱼片，柔软又甜。
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比目鱼刺身
¥680
比目鱼被认为是最好的白鱼刺身，当然它的味道也是最高品质的。虽然味道清淡，但其特点是鲜味。
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三文鱼刺身
¥620
「三文鱼」正是吃的最佳季节，人人都爱吃。
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扇贝刺身
¥630
大扇贝可以烤着吃，但最好吃生鱼片。
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鲷鱼生鱼片
¥630
鲷鱼的种类根据一天的不同而不同。请与“唐丽唐口”酒一起享用。
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鰤鱼生鱼片
¥630
我们将根据季节收到“阚鰤鱼”。肥美的鰤鱼是秋冬季节不可缺少的鱼类。
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章鱼刺身
¥780
它的肉质松软，食用方便，煮熟后紧实耐嚼，越嚼越香，深受人们的喜爱。
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红豆肝柚子（仅限秋冬）
¥630
生和尚肝经过充分准备，蒸熟无异味。吃法：搭配葱和橙子酱，清爽♪
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3种活贝类刺身拼盘
1780日元
使用严选的新鲜贝类制作的生鱼片拼盘。
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蓝鳍金枪鱼味道对比【数量有限】
2480日元
这是限量版蓝鳍金枪鱼品尝套餐，可以让您奢华地享用最高品质的蓝鳍金枪鱼。
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比较吃鲷鱼【数量有限】
1780日元
这是一道美味的鲷鱼生鱼片，肉质紧实，馅料十足。
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生海胆刺身
1380日元
海洋的香气和甜味扑鼻而来，活海胆的口感和盒子里的完全不一样。真是精致啊
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鰤鱼生鱼片
880日元
与鰤鱼、鰤鱼、鰤鱼相比，脂肪较少，质地较轻，口感松脆。此外，与鰤鱼和鰤鱼相比，这种鱼的脂肪较少，肉质更紧实，因此不易腐败和产生鱼腥味。
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沙丁鱼生鱼片
¥780
肉质紧实，味道可与鱼中之王鲷鱼媲美。
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艾克扇贝刺身
880日元
即使吃不加酱油的活扇贝刺身，只有海水的咸味也很美味。比冷冻扇贝更有嚼劲，味道浓郁，甜味十足。
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鲭鱼生鱼片
¥780
春季捕获的鲭鱼，味道清爽、柔软、清淡。
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第一份鲣鱼生鱼片
¥680
入口即化的油脂质感让人很难相信这是鲣鱼，一旦尝试就会上瘾。
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条纹竹荚鱼生鱼片
880日元
岛路的特点是脂肪风味精炼、风味浓郁。它在优质鱼类中具有顶级的口感，野生鱼被称为幽灵鱼。
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活螺蛳生鱼片
880日元
它的特点是经过汹涌海浪的按摩，身体坚固。当作为生鱼片食用时，您可以享受到活蝾螺的原始口感。
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活贝刺身
¥980
北海道最熟悉的贝类。精致的口感和在口中蔓延的甜味令人上瘾。
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活蛤刺身
880日元
生鱼片数量有限，越咬越能享受到贝类的鲜美与甘甜。
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1 只牡蛎
580日元
刚烤好的牡蛎口感细腻，外脆内软。此外，加入特制的酱油和柠檬，味道会更美味。
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烤日本蛤蜊（1只）
¥530
这里烤制的海鲜采用的是新鲜的国产蛤蜊，香味扑鼻，口中充满着大海的鲜味。刚烤好的蛤蜊肉质肥美，可以充分享受贝类的甜味。
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红虾 2 只
880日元
甜味与香气凸显，让您享受奢华的口感。采用滨烧风格，您可以一边闻着大海的香气，一边享受特别的时刻。
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1 扇贝
¥680
扇贝营养丰富，是保健食品。醇厚的甜味和鲜味在口中弥漫，让您享受奢华的口味。
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1 个海螺壳
580日元
您可以一边享受柔软的质感，一边感受大海的气息。慢火烘烤的蝾螈壳能带出其浓郁的贝类风味，非常适合搭配啤酒或日本酒。
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特大烤条纹鲭鱼
1380日元
其特点是口味浓郁、口感蓬松。严选新鲜的条纹鲭鱼，慢慢烧烤，以带出其芳香和多汁的口感。
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水饺子
¥650
饺子采用精心挑选的新鲜食材手工制作，多汁的馅料和有嚼劲的皮达到了完美平衡。
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烤鱿鱼
¥750
使用大量新鲜鱿鱼肝，在炭火上慢慢烧烤，带出其浓郁的美味。鱿鱼肝味道醇厚但不会过于浓烈，与啤酒或日本酒搭配极佳。特别是刚出炉的蛋糕，咬一口，外皮酥脆，入口即化的口感。非常适合与酒搭配。
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蒸海鲜
¥780
我们使用大量的新鲜海鲜，并在酒的香气中蒸煮，以带出食材的自然风味。这道菜可以让您充分享受海洋的恩赐，尤其适合与日本酒搭配。
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奶油芝士和烟熏萝卜
¥620
现在您可以享受奶油芝士和烟熏萝卜的绝妙组合了！奶油奶酪和熏萝卜的香味在口中完美融合。
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换
¥420
这种特殊的 chanja 采用丰富、新鲜的鱼内脏制成，味道浓郁，与啤酒或清酒完美搭配。微辣的口味令人食欲大开，咬一口就会上瘾。
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Tataki黄瓜
¥420
将新鲜的黄瓜捣碎以带出其味道，并涂上特制的盐酱。这道菜与您在居酒屋喝的啤酒或清酒完美搭配！它的美味使其非常适合炎热的季节。
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什锦阿辛科
480日元
采用新鲜蔬菜，由工匠精心制作的丰富酱菜。您可以享受酥脆的口感和自制的味道，从而带出食材的美味。
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明太子土豆沙拉
¥680
这道精致的菜肴由奶油土豆沙拉和辛辣明太子制成。明太子的鲜味带出了土豆的甜味，与啤酒或其他酒精饮料完美搭配。它可以作为小吃或主菜的配菜来享用。
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烤腌鳕鱼子
¥680
严选明太子，在炭火上精心烧烤，外皮酥脆，内部入口即化。伴随着香气，明太子的美味在口中弥漫。
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鹌鹑橡子
¥420
用鹌鹑蛋制成的小吃。嚼劲十足的口感和浓郁的口味完美结合，与啤酒或日本酒搭配极佳。
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Chooregi Salada
¥730
爽脆的新鲜蔬菜和特制的调味料完美结合，创造出一道带有韩国风味的菜肴。它是米饭的完美搭配，或作为酒的小吃，既健康又令人满足！
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猪肉涮沙拉
¥780
这道菜由新鲜的蔬菜和薄切猪肉加上清爽的芝麻酱制成。芝麻酱将特制芝麻与咸味完美融合，带出猪肉的鲜味。
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基苏和舞茸天妇罗
880日元
使用新鲜鳕鱼和酥脆的舞茸一起油炸而成的菜肴，放入口中的一瞬间，浓郁的香味便在口中弥漫。鳕鱼的温和味道和舞茸的香气完美结合，一定能让任何人满意。
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炸鱿鱼须
¥620
将新鲜的鱿鱼须油炸至外脆内多汁。和特制的酱料完美搭配，绝对会让你一次就上瘾。
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鸡肉天妇罗
¥680
鸡肉天妇罗来了。这是我们的招牌菜，由新鲜鸡肉包裹酥脆面糊而成。多汁的鸡肉和清淡的口感完美搭配，非常适合搭配啤酒或日本酒。
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蟹奶油炸肉饼
¥680
外皮酥脆，内部柔滑，充满蟹味。炸丸子使用严选雪蟹手工制作，非常适合搭配啤酒或日本酒。
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牡蛎炒
¥780
采用新鲜牡蛎制成，外皮酥脆，内部细腻柔滑。它和我们自制的塔塔酱特别搭配。
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2 件蓝鳍金枪鱼寿司
¥520
肥美的红肉极品，咬一口就会被它的味道迷住！而且由于使用的食材都很新鲜，所以可以放心食用。
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三文鱼寿司 2件
¥520
拉面味道浓郁，口感入口即化。它非常适合与酒搭配，因此您可以享受只有在居酒屋才能享受到的味道。
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扇贝寿司（2件）
¥520
使用大量新鲜扇贝制作的寿司，口感入口即化，充满浓郁的海洋香气，非常美味。
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鰤魚寿司 2件
¥520
使用新鲜鰤鱼制作的寿司味道浓郁，口感入口即化。特别是肥美的当季琥珀鱼，经过工匠的精心烹制，呈现出绝妙的风味。
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鲷鱼寿司2件
880日元
我们以特价提供两块豪华鲷鱼寿司。使用新鲜的鲷鱼并由熟练的厨师精心制作的寿司，放入口中的一瞬间，其浓郁的风味在您的口中蔓延。
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传统蛋包饭
880日元
炒面包裹着松软的鸡蛋，搭配特制的酱汁，绝对美味。这道菜保留了过去的风味，同时也迎合了现代的口味。
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痛风火锅（2人份/10月为止仅限预订）数量有限。
4980日元
我们有以味噌为基础的痛风火锅，其中有牡蛎、扇贝、安康鱼肝、白鱼白、鱿鱼和红虾。鱿鱼内脏和安康鱼肝的鲜味以及海鲜汤与味噌底料完美融合，创造出绝妙的味道。
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生安康鱼火锅（2人份/10月为止仅限预订）数量有限。
4480日元
鱼的七个部分都可以吃，包括鳍（tom）、皮、鳃、肝、胃、卵巢和肉（柳肉）！它的名气非常大，有“河豚是西方的食物，安康鱼是东方的食物”的说法。其中“安康鱼火锅”是茨城县冬季的代表性美食。安康鱼是当天早上新鲜捕获的。
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黄尾鱼涮锅（仅限2人份/10月前需预订）数量有限。12 月以后是冬鰤鱼（富山县）
2980日元
在寒冷的日子非常受欢迎！肥美的黄尾鱼入口即化。只需将其浸入热水中并与酱油一起食用即可。在冬季中旬捕获的黄尾鱼当然被称为“kanyaka”（冷黄尾鱼）。
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汤豆腐 (2人份)
1680日元
（可选配料有牡蛎、扇贝、生安康鱼、秋鲑鱼、豆腐等）
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正宗帝王蟹火锅（2人份/10月为止仅限预订）数量有限。
4980日元
秋冬季节已经到来！请务必尝试我们的帝王蟹火锅，这是一份非常适合这个时节的豪华菜单。我们使用大量新鲜的红帝王蟹，将其放入汤中炖煮，使其味道更加鲜美，打造出一道道精致的菜肴。螃蟹的鲜甜与汤汁的浓郁味道完美融合，每一口都暖心暖身。
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香草冰淇淋、抹茶冰淇淋、柚子冰糕、蕨麻糬、白玉善彩
480日元起
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宽敞、坚固的木质私人房间配有桌子，可容纳最多 8 人的小团体。温暖的灯光、宽敞的沙发椅，营造出一个可以一边吃饭一边放松聊天的空间，即使呆了很久也不会感到疲劳。我们有最多可容纳 22 个座位的受欢迎私人房间，可用于任何场合。
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新宿东口地区最大的“带下沉式被炉和显示器的完全私人房间”，最多可容纳70人！有4间带下沉式被炉的私人房间。这里的座位也很宽敞，桌子宽大，适合举办各种宴会。它还配备了一个显示器，以便您可以观看体育比赛和播放您喜爱的视频。您可以将其用作投影仪。
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适合中型团体的包间（13名以上需预约）！小规模团体也可使用带显示器的桌椅。当然，您也可以使用此功能来观看体育赛事。此座位适合 15 至 20 人的团体。
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平静的室内被绿色的竹子点亮！
与今天的SNS公共酒吧不同，但木柱和装饰品比其他日本居酒屋质量更高，我们将提供一个让您放松的空间。仅适用于日本餐厅和餐点。
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今晚，让我们用清酒和烧酒干杯吧。以鱼类料理为特色的日本料理店。
推荐给正在寻找清酒、烧酒、清酒柠檬酸和与美味鱼搭配的果酒等美味菜肴的顾客。酒类有 100 多种，包括每年这个时候才能喝的“限定酒”和“隐藏酒”。
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餐桌座位22位 × 5
入口的设计灵感来自于京都的岚山。我们有 3 张桌子，后面可容纳 6 人。从 3 人起，最多可容纳 18 人。我们还有类似的 6 人 x 2 座位！
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单间4位 × 16
- 包间式
- 半包间
- 吸烟、禁烟
吸烟
如果您想戒烟，请致电我们。
我们还拥有 22 间安静的“包间”，因此您可以在大多数工作日入住包间。座位上可以抽烟的店！中午12:00开始营业。
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单间6位 × 3
- 包间式
- 完全包间（设有墙壁/门）
- 吸烟、禁烟
吸烟
“VIP小团体包间/10桌”是可容纳6人的完全包间。这里推荐的使用场景是“用餐、娱乐、团体聚会”！另外还有可供8人以上至12人团体使用的“41桌、43桌VIP包房”。
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单间4位 × 50
- 包间式
- 半包间
- 吸烟、禁烟
吸烟
『适合中型团体』 20～30人的桌席、7～12人的桌席等多种选择的人气座位！
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掘坑式坐席包间16位 × 4
- 包间式
- 完全包间（设有墙壁/门）
- 吸烟、禁烟
吸烟
“堀被炉”在重要的娱乐活动和团体聚会中很受欢迎。由于有坚固的墙壁隔开，所以是重要晚餐的推荐座位。
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包租70位 × 1
- 容纳人数
全坐席式
- 吸烟、禁烟
吸烟
“完全私人监控室”最多可预订50人！另外一个房间也可预订最多50人！
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包租120位 × 1
- 包场式
- 楼层
- 容纳人数
全坐席式
- 吸烟、禁烟
吸烟
“私人2楼”可预订120人以上！单独的房间最多可预订50人！
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-多达100种无限畅饮-
这是一家可以充分享用时令鱼类菜肴和全国各地的日本酒的餐厅。2小时无限畅饮1500日元起！
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-当季鱼类和鱼子-
我们提供只有在本店才能品尝到的各种海鲜菜肴，包括时令烤海鲜、鱼子和寿司。
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-免费留言板-
我们可以根据您的意愿来制作，并添加温暖的信息和祝贺的话语。
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-最多100种无限量畅饮-
这是一家可以品尝到时令鱼类料理和日本全国各地的日本酒的餐厅。2小时无限畅饮1500日元起！
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-根据季节选择当季鱼类-
提供只有在本店才能享用的时令海鲜、海鲜烧烤、时令鱼的涮锅、寿司等日式套餐！
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-免费留言板-
我们可以根据您的意愿来制作，并添加温暖的信息和祝贺的话语。
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搭配小菜和鱼火锅的「秋冬推荐清酒」
我们每个月都会采购一次在网上以高价出售的清酒，如“Colors”、“No.6”、“Hinotori”、“Amaneko”、“Jikon”、“Densake”、“Hiroki”和“Hanayokuyo”。其中，我们加入了“一年仅供应一次的季节性清酒”，而不是普通清酒。12月，我们将在展会上提供“天酒、吉今、新生、花色”等季节性清酒。
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今天还有在清酒排行榜上排名第一的“火鸟”！
新成清酒厂的第八代酿酒师佐藤佑介在尊重传统的同时，以创新的方式酿造出一个又一个新的清酒，一直受到人们的关注。该系列包括可以说是新生代旗舰的《No6》、传达秋田酒米魅力的《Colors》和《PRIVATE LAB》。推荐作为开胃酒！
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新政府本色一代
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使用产于秋田的清酒米“清酒小町”。如同融化的雪水般纯净的味道，非常诱人。“Ecru Kinari”指的是未漂白和未染色的织物。没有任何装饰，是充满秋田之乡魅力的瓶装系列。
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新政府常青树
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在Colors中，填充度最高的就是这款“Viridian”。使用秋田县的高级清酒米“美里锦”，味道浓郁。这是一种口感湿润顺滑的清酒，让人联想到“天鹅绒”（天鹅绒织物）。
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新政府宇宙秋天的樱花
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“Cosmos”是一种使用“改良新光”清酒米的清酒，它是美山锦的兄弟。在柔和的鲜味和甜味之后，柔和的酸味蔓延开来。与使用 Miyama Nishiki 的 Lapis 相比，这是一个有趣的瓶子。
