【海鮮×浜焼き×日本酒×扉付き個室居酒屋】丸安水産 新宿駅前店

新鲜度毫不妥协。在我们工匠的严格监督下，每月有两吨整鱼直接运送到商店。我们提供最优质的海鲜。

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每月从全国各地的渔港和丰洲市场直送约2吨由熟练的工匠精心挑选的整鱼。从捕捞到送达商店，我们彻底管理鱼的新鲜度，确保以最佳状态送达顾客。我们从采购到烹饪都毫不妥协，无论是生鱼片、烤鱼还是炖鱼，我们都提供能充分发挥每条鱼风味的菜肴。

感受新季节的气息，请享用适合季节宴会的特别套餐。

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我们提供各种适合与日本酒搭配的小菜，主要使用来自全国各地的鱼类并根据季节烹制的生鱼片、炖菜和烤菜。请您品尝冬鰤鱼、软鱼子、秋刀鱼、鲑鱼、安康鱼、牡蛎、帝王蟹、金眼鲷等时令鱼类以及只有此时才能享用的限量版日本酒。

我们提供 30 种优质清酒，即使是最挑剔的饮酒者也会留下深刻的印象。清酒、吉康、新生、花与……每杯清酒都有不同的特色。

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刺身是新鲜的证明，海鲜烧烤则是香气的艺术。这两种鱼都非常适合搭配清酒。Yotekiya 的优势在于它提供 30 个受鉴赏家高度好评的品牌，包括 Denshu 和 Jikin，并且能够为每道菜带来不同的风味。欢迎来到鱼和清酒的兼容性沼泽。

我们提供来自全国各地的时令海鲜。

鰤鱼、鲑鱼、鲭鱼、竹荚鱼、比目鱼、大间金枪鱼、生安康鱼、鳕鱼、金目鲷、方头鱼、牡蛎、海胆、北海贝、贻贝、海螺、蟹壳、鲑鱼子、蛤蜊等从全国各地送来的海鲜，均为当天宰杀的新鲜整条，以保证在最佳风味下为您奉上。在每一道菜中享受新鲜海鲜的真正味道。

烧烤当季的美味，陶醉在香气之中。用你的所有感官享受大海的恩赐

只有这个季节才能享用到的各种新鲜海鲜。每道菜都经过精心烹制，充分利用了海洋的馈赠。其中，滨烧是一道特色菜肴，其特点是烤制后香气四溢，同时锁住了原味。一边品尝新鲜的海鲜，一边感受香气扑鼻的口感。

“口味浓郁，入口即化的奢华。金枪鱼刺身”

880日元

金枪鱼刺身，不愧是餐桌上的王者。瘦肉具有清爽的鲜味，中肥肉则以脂肪的甜味和瘦肉的劲道达到完美的平衡，肥肉则拥有入口即化的绝妙风味。

“奢华的时令风味浓缩在一道菜中。七色终极刺身拼盘

3480日元

厨师从当季新鲜鱼中精心挑选了七种刺身，尽显鱼的鲜美与美味，是一道奢华的菜肴。色彩缤纷的海鲜将为任何宴会或酒会增添一丝优雅。

“时令鲜鱼五色刺身拼盘”

2480日元

五种刺身拼盘，让您充分享受时令鱼类的美味。这道奢华的菜肴采用工匠严选的新鲜鱼类制成，色彩缤纷，可让您同时享受其新鲜度、味道和香气。

生鱼片选用每日更换的新鲜鱼制成。我们将在我们的商店推出当季口味。

780日元起

西班牙鲭鱼、真鲷、比目鱼、海鳗、鲣鱼、竹荚鱼、条纹竹荚鱼、岩牡蛎、章鱼、鲈鱼、秋刀鱼、黄尾鱼、沙丁鱼、梭鱼、方头鱼、黑喉海鲈、冬黄尾鱼、金眼鲷、安康鱼、比目鱼、河豚、牡蛎、雪蟹和鲭鱼。

“精美的贝类刺身，带有大海的香气和甜味。“

780日元起

生牡蛎、北寄贝、大砗磲、扇贝等豪华生贝刺身。这是适合成人饮酒聚会的杰作，您可以同时享受大海的香气、甜味和耐嚼的口感。

“秋刀鱼的精华在磨碎的萝卜和酢橘中得到体现。”三马生鱼片。

¥980

应季的秋刀鱼生鱼片，鲜美的油脂与鲜明的甜味交织在一起，是一道绝品美味。您可以享受到只有如此异常新鲜才能实现的半透明质地和入口即化的口感。

“让秋天变得最美味的鱼。烤盐渍秋刀鱼

¥980

烤盐秋刀鱼是象征秋天的经典菜肴。炭火烤制的皮香扑鼻，肉质肥美，滋味十足。汤中飘出的香气让人食欲大开，萝卜丝的清爽口感和酢橘的酸味更衬托出油脂的甜味。这是一件可以让您以最简单的方式享受季节美味的杰作，与日本酒或烧酒搭配，创造出品尝季节的至高时刻。

“黄尾鱼生鱼片是冬季的主食。“

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黄尾鱼刺身是代表冬季风味的奢华菜肴。冬鰤鱼，又称 kanburi，脂肪丰富，味道浓郁而清爽。放入口中的瞬间，口感融化，浓郁的味道蔓延开来，与日本酒完美搭配。

“融合风格的海鲜开胃菜。“

1130日元

生牡蛎是一种被誉为“海洋牛奶”的奢华食品。新鲜的牡蛎有着浓郁的奶油味和清爽的海香味，放入口中，口感在口中融化。挤上柠檬汁会增添清爽的感觉，加入酱油会带出鲜味，与日本酒或白葡萄酒搭配极佳。这是为成人饮酒聚会或特殊场合增添色彩的完美物品。

“对于成年人来说，这是一种奢侈，新鲜的牡蛎。“

580日元

生牡蛎是一种被誉为“海洋牛奶”的奢华食品。新鲜的牡蛎有着浓郁的奶油味和清爽的海香味，放入口中，口感在口中融化。挤上柠檬汁会增添清爽的感觉，加入酱油会带出鲜味，与日本酒或白葡萄酒搭配极佳。这是为成人饮酒聚会或特殊场合增添色彩的完美物品。

痛风火锅（10月中旬开始供应）Shirako（11月起3岁以上可享受特价）

4980日元

痛风锅是一道禁忌的奢华火锅菜肴，里面盛满了牡蛎、白鱼子和安康鱼肝等高品质海鲜。浓郁的风味与丰盛的口感完美融合，每一口都带来罪恶的美味。这种特殊的火锅将于 10 月中旬限时供应，与日本酒和烧酒完美搭配。这是一道极品菜肴，非常适合为宴会、商务会议或特殊的夜晚增添色彩。

生安康鱼火锅（10月中旬开始）

4480日元

安康鱼火锅被称为“火锅之王”，是冬季的一道奢华美食，可以让你尽享鱼肉、鱼皮、鱼肝等“七味”的美味。弹性十足的肉质与浓郁的肝脏味道相得益彰，浓郁的味道渗透到汤中，创造出浓郁的口感。这款特色火锅将于 10 月中旬开始限时供应，是一道极致美味，不仅能让您温暖，还能为任何饮酒或宴会增添特别的风味。

冬季鰤鱼涮锅（截至11月下旬，其他菜品也将供应）

2980日元

鰤鱼涮锅是将适度肥美的鰤鱼轻轻浸入热汤中，带出其鲜味和甜味的奢华菜肴。搭配酱油和调味品，口感清爽，与日本酒也是绝配。特别是从 11 月下旬开始，我们开始使用冬季鰤鱼，让您可以品尝到其脂肪的浓郁、入口即化的美味。

帝王蟹火锅（11月中旬开始）

4980日元

帝王蟹火锅是一道能让您充分享受冬季美味之王的奢华菜肴。足量的腿肉让人吃得非常满足，鲜美的汤汁弥漫在整个锅里。螃蟹的鲜甜渗入到炖煮的蔬菜和豆腐中，最后配上稀饭和面条，真是幸福的享受。这款精致的火锅不愧是冬季的明星，为商务招待和特殊宴会增添一丝优雅。

金眼鲷涮锅

-需预订，当前价格-

金目鲷涮锅是一道奢华的菜肴，可以享受到只有高品质的鱼才能提供的精致甜味和鲜味。将肥肉浸入热汤中，入口即化，浓郁的香味弥漫在整个口腔。添加柑橘类水果和调味品可增添清爽口感，与清酒和烧酒搭配尤为完美。

海鲜火锅

2480日元

海鲜火锅是使用当季的鱼、牡蛎、扇贝、螃蟹等豪华海鲜烹制的豪华菜肴。海鲜的鲜味融入汤底，让您每一口都享受到浓郁的美味。与蔬菜一起慢炖可以增强味道，即使最后搭配米粥和面条，它仍然是一道真正幸福的菜肴。

美味盐味味噌锅

2480日元

豉汁牛杂锅是将牛杂的浓郁风味与蛤蜊汤的纯正营养味道完美融合的特色菜肴。内脏的柔嫩口感与清淡的盐味汤汁相结合，创造出一种让人百吃不厌的美味。

金眼鲷鱼（静冈伊豆、千叶铫子、东京八丈岛、高知县室户、宫崎日南）

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金眼鲷鱼体型肥美，味道甜美，入口即化，是高级鱼类。煮熟后，与浓厚的汤汁搭配，味道格外鲜美；涮涮锅时，只需蘸着汤汁，便能释放出奢华的美味。无论是炙烤寿司还是盐烤，都可以享受其浓郁的风味，是宴会、商务会议或特殊场合的完美菜肴。

秋刀鱼（北海道根室市、北海道厚岸市、宫城县气仙沼市、岩手县大船渡市、千叶县铫子市）

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秋刀鱼是象征秋天味道的鱼，以北海道、三陆、铫子等地出产而闻名。应季的秋刀鱼油脂丰富，味道鲜美，香气扑鼻。咸鱼经炭火烤制，鱼皮酥脆，香味浓郁，鱼肉肥美。挤上一些酸橘汁，口感清爽，非常适合下酒或下饭。

金枪鱼（青森县大间市、北海道土肥市、宫城县气仙沼市、静冈县烧津市、和歌山县那智胜浦市）

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金枪鱼产自日本各地著名产地，堪称餐桌上的王者。大间和土肥的金枪鱼以其浓郁的风味和精致的脂肪而引人注目，而烧津和胜浦的金枪鱼则以格外新鲜的红肉而自豪。将其作为生鱼片或寿司享用，或将其烧烤以增加香味。这是一道非常适合宴会、商务会议和周年纪念日的精美菜肴。

平正（长崎、鹿儿岛、高知、宫城、福井）

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平政鰤在日本各地均可捕捞，是被称为三大鰤鱼之一的高级鱼类。透明的肉质紧实且味道细腻，脂肪的口感清淡爽口。以生鱼片或寿司的形式享用这种鱼的清爽口味，或通过烧烤或腌制来带出它的香味。这是一道非常适合招待客人或特殊宴会的菜肴。

鲈鱼（东京湾、濑户内、九州、北海道）

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鲈鱼在全国各地都有捕捞，是一种高品质的白鱼，从初夏到夏季都是捕捞的季节。半透明的果肉具有温和精致的味道和令人愉悦的紧实质地。生吃或洗净吃，味道清爽，盐烤或水煮则香气四溢。

鲣鱼（高知、静冈/烧津、宫崎、鹿儿岛）

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鲣鱼是日本全国都喜爱的高级鱼类，春天捕捞的第一条鲣鱼口感清爽，秋天捕捞回来的鲣鱼则油脂丰富，味道鲜美。尤其是土佐的稻草烤鲣鱼拍泷，香味浓郁，紧贴肉体，与调味品和柑橘类水果完美搭配。新鲜的鲣鱼即使作为生鱼片也十分美味，是给初夏至秋季的宴会和酒会增添色彩的珍贵佳肴。

海胆（北海道、利尻、礼文、青森、岩手、长崎）

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海胆在日本各地捕获，是一种具有浓郁风味、入口即化、带有海滨香气的高级美食。利尻、礼文的红海胆口感丰富，紫海胆则带有精致的甜味。极其新鲜的海胆，无论是作为生鱼片还是寿司，都非常美味，在豪华的海胆盖饭和海胆奶油菜肴中也可以品尝到其浓郁的风味。

鲑鱼子（北海道、日高、钏路、鄂霍次克、岩手、宫城）

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鲑鱼籽是一道奢华的美食，其晶莹剔透的颗粒如同宝石般在口中爆裂，散发出浓郁的香味和醇厚的甜味。这是代表北海道的时令美食，用酱油腌制后与米饭和酒完美搭配。您可以将其作为丰盛的鲑鱼子饭来享用，也可以将其添加到寿司或小菜中以优雅的方式品尝。

牡蛎（广岛、三陆、宫城、厚岸、北海道、大船渡、岩手、长崎）

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日本各地捕捞的牡蛎是一种高级食材，被称为“海洋牛奶”。冬季的太平洋牡蛎味道浓郁，夏季的岩牡蛎个头较大，味道鲜美。除了生牡蛎之外，还有烤牡蛎、炸牡蛎、味噌火锅等，可以搭配日式料理或西式料理享用。

扇贝（北海道鄂霍次克、丰华湾、陆奥湾、三陆海岸）

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扇贝是日本的代表贝类，其巨大的扇贝肌蕴含着浓郁的甜味和鲜味。做成刺身或寿司，入口即化；用黄油烤制，香气和浓郁感更加突出；在海滩上烤制，可以感受到大海的浓郁气息。

海螺（长崎、山口、三重、千叶、石川）

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在日本各地捕获的星鳗是一种口感爽脆、带有海洋香气的高级食品。连壳一起用炭火烤制，可以充分发挥鱼肝的香气和美味，做成刺身时，可以享受到其爽口的口感。

蛤蜊（千叶县九十九里市、三重县桑名市、茨城县鹿岛滩）

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蛤蜊是日本的代表贝类，肉质肥美，味道鲜美，极具吸引力。汤或清汤的浓郁香味弥漫在整个碗中，同时可以充分享受清蒸或烤蛤蜊的丰满口感。

1 只牡蛎（在海滩上烤制）

580日元(税込)

这些牡蛎采用海滩风格烤制，带壳，香气扑鼻，多汁，令人无法抗拒。浓郁的海风风味和香气从柔软的果肉中溢出，充满您的口腔。只需挤一些柠檬就可以简单享用。

在海滩上烤国产蛤蜊

¥530(税込)

将厚实、美味的国产蛤蜊连壳一起以滨烧方式烤至香味四溢。肥美的贝类溢出的汤汁确实是大自然的馈赠。正是因为简单，才使得浓郁的味道脱颖而出，所以一定要趁热吃。

1个扇贝

¥680(税込)

采用一整只肉质鲜甜的扇贝制成。越嚼越香，扇贝的饱满口感更是让人垂涎欲滴。虽然简单，但却是彰显材质品质的奢华单品。搭配柠檬或酱油享用。

2只红虾

880日元(税込)

我们提供了两种豪华红虾，其浓郁的甜味和入口即化的口感令人垂涎。无论是生吃还是烤着吃，其紧实的质地和美味的肉质都非常美味。这是一道能让您品尝到虾的原汁原味的菜肴。

1 头螺

580日元(税込)

采用整块海螺壳制成，具有浓郁的海滨香气。肉体的松脆口感和肝脏的苦味形成了绝妙的平衡。如果您喜欢简单地在锅中煮熟，那么浓缩在贝壳内的美味肉汤将是您的不二之选。它也非常适合搭配清酒。

1个蟹壳，用味噌酱烤制

580日元(税込)

蟹壳里塞满浓郁的蟹味噌，烤至香味四溢的奢华菜肴。浓郁的奶油味和香气充满您的口腔，使其成为名副其实的清酒小吃之王。毫无疑问，它与日本酒和烧酒很搭配。第一口，幸福的味道。

自制高汤卷鸡蛋

¥720(税込)

精心卷制的蓬松自制煎蛋卷。汤汁的鲜味在口中蔓延，柔和的甜味和香气充满口腔。它的简单让工匠的技艺得以充分展现，使其成为一道具有舒适风味的菜肴。

煮炖牛肉

¥650(税込)

牛筋经过长时间的慢火炖煮，口感入口即化，香味浓郁。特制味噌酱汁充分浸透面条，让每一口都充满浓郁的味道。这是一道令人感到温暖的菜肴，非常适合与酒搭配。

水饺子

580日元(税込)

这些水饺皮光滑，易于食用，里面的馅料美味可口。热腾腾、嚼劲十足的口感，以及咬一口便会溢出的浓郁肉汁，让人无法抗拒的美味。搭配我们自制的香辣酱或醋和酱油，口感清爽。

炒猪泡菜

¥780(税込)

将厚切的五花肉烤至香味四溢，然后与精心腌制的泡菜一起用大火翻炒。猪肉的鲜味与泡菜的酸辣完美融合，形成浓郁的口感。这道菜非常适合搭配米饭或作为酒的配菜。这是一道经典的、绝对能激发成年人食欲的菜单。

炒豆苗

¥530(税込)

豌豆芽口感酥脆，在高温炒锅中快速翻炒，散发出大蒜的香味。简单却能带出食材本身的美味，青菜的鲜香和在口中蔓延的淡淡的苦味，非常适合成年人的口味。建议将其作为口腔清洁剂或两杯酒之间的一道菜。

蓬松蒜香葱煎蛋卷

¥620(税込)

这道菜由新鲜的细香葱和鸡蛋煮至柔软和浓稠。浓郁的汤底、香浓的麻油令人食欲大开，味道朴实而深厚。它质地柔和，带有浓郁的韭菜香味，是完美的酒类佐餐酒。这是一道经典的成人小菜。

烤条纹阿特卡鲭鱼

1380日元(税込)

将脂肪含量极佳的整条条纹鲭鱼精心烤至香味四溢。肉质饱满多汁，一筷子下去，香味四溢，让人食欲大开。它的咸度和鱼的天然风味恰到好处，与日本酒或烧酒完美搭配。可以品尝到食材本身品质的奢华烤鱼料理。

炸鸡胸肉

¥730(税込)

用鸡脖子上稀有的部位“鸡颈肉”炒制而成的菜肴。脂肪含量适中，口感有嚼劲，越嚼越有鲜味。只需用盐和大蒜调味即可带出食材的天然风味。它与酒完美搭配，是一道标准的酒吧菜肴，会让您越吃越想吃。

烤鱿鱼

¥780(税込)

这是一道鉴赏家的菜肴，采用新鲜鱿鱼及其美味的内脏烤至香气四溢。略带苦味但浓郁的味道令人上瘾，与日本酒或烧酒完美搭配。鱿鱼的口感和肉质的浓郁味道，营造出成年人的口味，非常适合作为下酒菜。

蒸海鲜

¥780(税込)

包括大量时令海鲜，在清酒中蒸至丰盛。酒香与海鲜的美味完美融合，口感细腻而深沉。食材的咸味和高汤的醇厚口感完美融合，是一道非常适合下酒的精致菜肴。这是一道适合成年人喝酒聚会的菜。

毛豆

¥420(税込)

虽然是居酒屋的招牌菜，但刚煮好的面条的香味和淡淡的咸味让它显得与众不同。我们使用国产的毛豆，其味道浓郁，带出了食材的天然甜味和浓郁口感。简单的下酒小吃，不容有任何虚假。这是一道适合成年人的菜肴，一定非常适合搭配您的第一杯酒。

换

¥420(税込)

韩国的一种美味辛辣菜肴，由辣椒和大蒜腌制的鳕鱼胃制成。它具有独特的松脆口感和浓郁的辛辣味道，令人回味无穷。即使少量也令人满足，并且与日本酒、烧酒，当然还有啤酒搭配得很好。这是一道适合成年人的酒席菜肴。

奶油芝士和烟熏萝卜

¥620(税込)

一种流行的清酒小吃，将秋田特产 Iburigakko 与柔滑的奶油奶酪结合在一起，Iburigakko 具有芬芳的烟熏香气。酥脆的口感、烟熏味、甜咸味与奶酪的浓郁口感完美融合，让您回味无穷。这是适合搭配日本酒或葡萄酒的成人日式西式小吃。

Tataki黄瓜

¥420(税込)

一种清爽的清酒小吃，由脆黄瓜和芳香的酱汁混合而成。通过捶打、掰碎肉，让味道充分融合，大蒜和芝麻油的香味让人食欲大开。适度的咸度和清爽的口感会让您的口腔焕然一新，非常适合在油腻的菜肴之间享用。这是一道休闲而又经典且有深度的菜肴。

什锦阿辛科

¥780(税込)

一个小日本碗，里面装满了各式各样的时令泡菜。您可以享受萝卜、黄瓜和茄子等每种食材的不同质地和风味，使其成为完美的味觉清洁剂。淡淡的咸味和柔和的酸味增强了菜肴的余味，与日本酒或烧酒完美搭配。这是一道朴素而又深刻的菜肴，适合两餐之间享用。

明太子土豆沙拉

¥680(税込)

这道菜将顺滑的土豆沙拉与明太子的美味和适度的辣度结合在一起。蓬松与酥脆的口感对比令人愉悦，而口中萦绕的明太子浓郁香味更是让人上瘾。它非常适合与酒搭配，是一种多功能小吃，可以与任何菜肴（无论是日式菜肴还是西式菜肴）搭配。它也推荐作为第一道菜。

烤腌鳕鱼子

¥680(税込)

这道菜通过烘烤表面直至散发出香味来带出明太子的鲜味和香气。内里湿润，外皮微焦，精致的烹饪造就了浓郁的风味。其辛辣浓郁的口味使其成为酒精的完美伴侣，而且不用说，它与日本酒或烧酒搭配得很好。这是一款简约而奢华的物品，凸显了材料的品质。

鹌鹑橡子

¥420(税込)

将炖好的鹌鹑蛋用特制酱油酱腌制。香味一直渗透到蛋黄，留下浓郁的咸香和淡淡的甜辣味，萦绕在口中。虽然外形圆圆的很可爱，但和酒却很搭。这是酒吧里隐藏的热门菜单，也是一道很棒的小吃。

猪肉涮沙拉

¥730(税込)

用嫩煮猪肉和爽脆的时令蔬菜制成的清爽沙拉。特制芝麻酱和酱油更能凸显猪肉的美味和蔬菜的新鲜。这道菜不太油腻，但却令人满意，非常适合作为开胃菜或清口菜。这是一款营养均衡的成人沙拉，非常适合炎热季节或饮酒之间食用。

Chooregi Salada

¥730(税込)

沙拉采用韩式咸味调料，并带有令人垂涎的芝麻油香气。绿叶蔬菜配上韩国海藻和白芝麻，创造出一道简单而又美味、令人上瘾的菜肴。这道清爽的菜肴非常适合搭配肉类菜肴或作为开胃菜。它与烧酒和啤酒搭配极佳，是酒会上不可或缺的经典沙拉。

木须舞茸天妇罗

880日元(税込)

一份天妇罗拼盘，由经过轻微油炸的酥脆牙鳕、诱人的精致白鳕鱼肉和香气扑鼻的舞茸组成。面糊里封存的食材原有的美味在口中弥漫，再加上盐或天妇罗酱，每种食材的特色就更加凸显出来了。体现季节的细腻味道与日本酒或冰镇日本酒完美搭配。这是我特别推荐给成年人的一道菜。

炸鱿鱼须

¥620(税込)

一种流行的酒吧主食，由美味的油炸鱿鱼触手制成。酥脆的面糊口感有嚼劲，越嚼越能感受到鱿鱼的鲜美。挤上一些柠檬汁，增添清爽口感，非常适合搭配啤酒或高球酒。这是一道无需多言即可享用的菜肴，而且美味至极，让人食欲大开。

鸡肉天妇罗

¥680(税込)

将嫩鸡腿裹上松软的面糊，油炸至酥脆，制成多汁的天妇罗。有着与炸鸡不同的精致口感，绝妙的火候更能带出食材的美味。您可以享受不同的口味，它与酒精搭配非常好。这是一部令人满意的杰作，抓住了日本文化的精髓。

蟹奶油炸肉饼

¥680(税込)

这道菜是将切碎的雪蟹肉揉进浓郁的白汁中，然后油炸至酥脆而成。外皮香浓，内里软烂入口即化，螃蟹的鲜甜与奶油的浓郁口感达到完美的平衡。配上特制酱汁，每一口都有奢华的余味，是成年人必尝的菜肴。

牡蛎炒

¥780(税込)

采用肥美的时令牡蛎进行油炸而成的奢华美食，味道十足。外皮酥脆，内里奶香浓郁，每一口都充满着大海的清香和浓郁的味道。配以自制塔塔酱和柠檬，以带出食材的风味。这是适合搭配日本酒和白葡萄酒的经典成人菜肴。

2块蓝鳍金枪鱼寿司

¥520(税込)

这款奢华的握寿司金枪鱼脂肪和味道达到了绝佳的平衡。入口即化的口感和浓郁的香味完美融合，再加上精心烹制的米饭，留下了持久而精致的余味。材料的品质正是因为其简单才脱颖而出。这是适合与日本酒或冷酒搭配的成人奢华菜肴。

三文鱼寿司 2个

¥520(税込)

这款精心制作的寿司卷以鲑鱼为特色，其脂肪甜美可口，口感柔软。味道鲜美，与适度酸味的米饭相得益彰，在口中柔和蔓延。除了酱油之外，我们还建议用柠檬或芥末来改变口味。它是一种经典而优雅的寿司配料，深受各个年龄段人们的喜爱。

扇贝寿司（2个）

¥520(税込)

用厚实、香甜的扇贝制作的握寿司的奢华菜肴。入口即化的口感和细腻的风味，留下优雅的余味。淡淡的芥末香味和米饭的酸味带出了食材的美味，与清酒完美搭配。这是一种简单而又奢华的寿司配料，非常适合成年人。

鰤鱼寿司，2件

¥520(税込)

鰤鱼的硬度适中，味道清淡而浓郁，用寿司米烹制时仍保持新鲜。酥脆的口感和油脂的细腻甜味在口中完美融合，留下清爽的余味。我们建议搭配酱油、柚子或盐一起品尝。这道菜非常适合鉴赏家，也非常适合作为酒的配菜。

鲷鱼寿司 2 件

¥520(税込)

精心制作的寿司卷，口味清淡浓郁，散发着鲷鱼的优雅气息。其硬度适中，香气清爽，在口中蔓延的柔和味道让人回味无穷。除了酱油之外，加盐、柚子也很美味。这是一道成年人特别想尝试的菜，因为它味道鲜美。

传统蛋包饭荞麦面

880日元(税込)

用蓬松的鸡蛋轻轻包裹着香喷喷的炒面和酱汁的怀旧菜肴。酱汁的浓郁香气和鸡蛋的醇香完美地融合在一起，创造出一种令人感到舒适的口感。最后添加绿紫菜和腌姜。这是一道深受各个年龄段人们喜爱的菜肴，非常适合下酒后食用。

完全私密的下沉式被炉房间配有显示器，最多可容纳 70 人。宽敞的宽桌座位分为四个房间，非常适合公司宴会等大型聚会。大显示器可用于私人用途或演示等各种用途。请在宁静的日式空间内放松身心。

配有实木长桌的私人房间可容纳最多 8 人的小团体。温暖的间接照明和柔软的沙发确保您即使长时间入住也能感到舒适。您可以在平静的氛围中享受轻松对话的高品质空间。共有22间包房，非常适合约会、商务会议、私人聚会。

中型团体私人房间最适合举办最多 20 人的宴会。雅致而轻松的空间适合各种场合，包括商务晚宴和社交聚会。另外还设有带显示器的桌椅座位，可以一边观看体育比赛或视频，一边聚会。从小型到中型团体，您都可以享受轻松而美好的时光。

一片宁静的日式空间，绿竹散发着柔和的灯光。

柔和的灯光在每个座位上投射出柔和的影子，营造出一种宁静的氛围，让您忘记喧嚣。在让人联想到传统旅馆一角的氛围中，您可以一边喝酒一边轻松交谈。这是一家专为成年人开设的海鲜居酒屋，鱼的香气、酒的余味、灯光交汇于此。

这是一家日本餐厅，提供美味的鱼和清酒，可搭配烧酒。

烤海鲜、光泽的生鱼片以及配有香气扑鼻的高汤的时令菜肴。鱼肉如此美味，与日本酒和烧酒自然是绝配。一个平静的日式空间，强调宁静和品味而不是浮华。这是一顿适合成年人的餐食，可以让您轻松结束一天。

テーブル22名様 × 5

入口处用竹子和灯光装饰，让人想起京都的岚山。后面有三张桌子，可坐六人。根据客人数量，房间可以连通，最多可容纳 18 人参加宴会。请在轻松的日式氛围中享受用餐和交谈。

個室4名様 × 16

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  如果您希望保持无烟状态，请致电我们。

共有 22 个舒适的桌席可供使用。在工作日，我们可以为大多数顾客提供私人房间或隔开的座位，以避免过度拥挤。这是一个罕见的在所有座位都允许吸烟的场所，并且从中午 12 点开始开放。向想要悠闲地享用鱼和酒的成年人推荐这间餐厅。

個室6名様 × 3

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

我们拥有一个可以满足那些想要“专心交谈”或“在安静的环境中用餐”的人的需求的空间。它不仅是娱乐或用餐的理想场所，也是与亲密朋友聊天的理想场所。对于10人或以上的聚会，我们还设有可容纳20人的VIP私人房间。我们提供适合重要场合的空间和距离。

個室4名様 × 50

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

我们提供多种座位布局，可容纳 7 至 12 人，包括适合 20 至 30 人的中型团体的桌椅。由于可以根据目的和人数灵活地重新布置，因此可以用于各种场合，例如公司宴会、会议和家庭聚会。我们还可以应要求提供私人预订和带显示器的座位。

掘りごたつ個室16名様 × 4

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

用墙壁隔开的下沉式被炉座位非常适合招待客户或集体约会等需要交谈的场合。您可以在轻松的氛围中放松并享用餐点和饮品。安静的氛围让您可以集中精力交谈，在从商务到私人的各种场合都很受欢迎。由于这些座位很受欢迎，请尽早预订。

貸切70名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

我们提供宽敞的空间，包括配有监视器的完全私人的房间。该场地可供最多 50 人或以上租用用于私人用途，并且我们可以根据场合灵活地满足单独私人房间的要求。也适合公司宴会、团聚、发布会等大型团体聚会。请随时联系我们，我们将帮助您找到最适合您团队的空间。

貸切120名様 × 1

• 貸切タイプ

  フロア

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

二楼可专门出租用于举办 120 人或以上的聚会。宽敞的空间非常适合举办公司宴会和大型会议。我们在另一层楼还设有一间可容纳多达 50 人的私人房间。我们将根据人数和场合提出最佳的私人租赁方式。如果您有兴趣，请随时与我们联系。

- 新鲜是关键，每天早晨送达 -

我们每月从可信赖的渔民那里购买当天早上捕捞的2吨以上的鲜鱼。我们以生鱼片、炖菜和烤菜的形式提供四季风味。

这已经超越了一般意义上的无限畅饮。

玩转品牌。吃鱼让人感觉神清气爽。这是成人无限畅饮。精选与鱼类完美搭配的 30 种清酒，无限畅饮。

-免费留言板-

盘子上写着“恭喜”和“谢谢”。将您每天的感恩之心轻轻地添加到菜肴中。您想要传达的话语。

～全年来自大海的馈赠～

精心挑选与鱼类搭配的品牌。有30种适合搭配生鱼片、烤鱼和炖菜的优质日本酒。在所有座位均为私人座位的日式空间中享受特别的时刻。

—今晚是一大群人的幸福盛宴—

在海滩上烧烤，用刀烹制，再用高汤调味，做出完美的菜肴。享用充满美味风味的海鲜怀石料理。

-刺身 x 痛风 x 海鲜 x 火锅-

体验刺身的鲜嫩，享受烤海鲜的香气，体验痛风料理、痛风火锅的极致美味。让您继续享用清酒的三重奏。

鱼和酒的相遇被称为“mariage”

采用新鲜时令鱼制作的生鱼片、海鲜烧烤和痛风火锅搭配各种限量版日本酒和优质日本酒，即使是最挑剔的日本酒鉴赏家也会留下深刻的印象。肥美的黄尾鱼与清淡的干葡萄酒搭配极佳，而炙烤的扇贝则与醇厚的 nikimoto 酱汁搭配极佳。食材与酒水相得益彰的时刻被称为“融合”。在以海鲜为主的夜晚，您可以用余味悠长的清酒来结束这顿大餐。

新政治=“创新传统”。秋田值得骄傲的产品。

秋田新正酒厂第八代酿酒师佐藤祐介酿造的日本酒，因其在保留传统的同时勇于创新的态度而备受关注。其中旗舰店“No.6”、传达秋田酒米魅力的“Colors”、挑战性的试酿“PRIVATE LAB”等，都受到了日本酒鉴赏家的高度好评。