海鮮 日本酒 浜焼き 個室居酒屋 丸安水産 新宿店

我們精心挑選了當天最新鮮的七條魚。一道奢華的招牌拼盤，將色彩、新鮮度和風味完美融合於一道菜餚之中。一道能為任何宴會增添優雅氣息的菜餚。

這道菜精選五種時令魚類，搭配均衡，是休閒用餐的理想選擇。經典的刺身拼盤是不錯的選擇。

一盤豐盛壯觀、令人驚豔的海鮮拼盤。無論從品質或數量上來說，它都是一流的，非常適合特殊場合或大型宴會。

極度新鮮的生藍鰭鮪魚。這是一道經典菜餚，既能讓你品嚐到瘦肉的濃鬱風味，又能讓你享受到優質脂肪帶來的持久回味。

我們每天提供當天新鮮到貨的各種魚類，包括鰹魚、黃尾魚、琥珀魚、鮪魚、鯛魚、比目魚、鱸魚、鮪魚、石斑魚、竹莢魚、日本竹莢魚、條紋鰺、鮭魚、魷魚、扇貝等等。從肥美的魚類到清淡的白魚，這道菜非常適合搭配清酒或燒酒。食材供應情況可能會有所變化，詳情請諮詢我們的工作人員。

肥美的金眼鯛是一種高檔魚類，具有優雅的甜味和入口即化的味道。水煮後與濃鬱的湯汁混合，味道鮮美；涮涮鍋時，只需將其浸入湯汁中，即可釋放出奢華的風味。無論是炙烤壽司還是鹽烤，都能品嚐到它濃鬱的風味，使其成為宴會、商務會議或特殊場合的完美菜餚。

秋刀魚是像徵秋天味道的魚，以北海道、三陸、銫子等地出產而聞名。當季的秋刀魚油脂豐富，味道鮮美，香氣撲鼻。鹹魚經過炭火烤製，魚皮酥脆，香味濃鬱，魚肉肥美。擠一些酸橘汁會增加清爽的口感，使其成為搭配酒或米飯的完美小吃。

來自日本各地著名產區的鮪魚，堪稱餐桌之王。來自大間和東井的金槍魚因其濃鬱的風味和精煉的脂肪而備受青睞，而燒津和勝浦的金槍魚則以其異常新鮮的紅肉而聞名。您可以將其做成刺身或壽司享用，也可以烤製以增添香味。這是一道精緻的菜餚，非常適合宴會、商務會議和週年紀念。

平政鰤在日本各地均可捕撈，是被稱為三大鰤魚之一的高級魚類。透明的肉質緊實且味道細膩，脂肪的口感清淡爽口。以生魚片或壽司的形式享用這種魚的清爽口味，或透過燒烤或醃製來帶出它的香味。這是一道非常適合招待客人或特殊宴會的菜餚。

鱸魚在全國各地都有捕撈，是一種優質的白魚，從初夏到夏季都是捕撈的季節。半透明的果肉具有溫和精緻的味道和令人愉悅的緊實質地。生吃或洗淨吃，味道清爽，鹽烤或水煮則香氣四溢。

鰹魚是日本全國都喜愛的高級魚類，春天捕撈的第一條鰹魚口感清爽，秋天捕撈回來的鰹魚則油脂豐富，味道鮮美。尤其是土佐的稻草烤鰹魚拍瀧，香味濃鬱，緊貼肉體，與調味品和柑橘類水果完美搭配。新鮮的鰹魚即使作為生魚片也十分美味，是為初夏至秋季的宴會和酒會增添色彩的珍貴佳餚。

日本各地捕撈的海膽是一種高檔食材，它味道鮮美，入口即化，並帶有海邊的香氣。利尻和禮文的紅海膽味道濃鬱鮮美，而紫海膽則帶有清甜的口感。極其新鮮的海膽做成刺身或壽司都非常美味，其濃鬱的風味也可以在奢華的海膽飯和海膽奶油菜餚中品嚐到。

鮭魚籽是奢華的美食，其晶瑩剔透的顆粒如同寶石般在口中爆裂，散發出濃鬱的香味和醇厚的甜味。這是代表北海道的時令美食，用醬油醃製後與米飯和酒完美搭配。您可以將其作為豐盛的鮭魚子飯來享用，也可以將其添加到壽司或小菜中以優雅的方式品嚐。

日本各地捕撈的牡蠣是一種被稱為「海之乳」的高級食材。太平洋牡蠣在冬季上市，味道濃鬱；而夏季上市的岩牡蠣個頭大，味道清甜。除了生蠔，還有烤蠔、炸蠔和味噌火鍋等菜餚，這些都可以搭配日式和西式料理享用。

扇貝是日本的代表貝類，其巨大的扇貝肌蘊含著濃鬱的甜味和鮮味。做成刺身或壽司，入口即化；用黃油烤製，香氣和濃鬱感更加突出；在海灘上烤製，可以感受到大海的濃鬱氣息。

康吉鰻產自日本各地，是一種口感酥脆、帶有海洋氣息的高級食品。魚帶殼用炭火烤製，能充分激發魚肝的香氣和美味，做成刺身後，還能享受到它清爽的口感。

蛤蜊是日本的代表貝類，肉質肥美，味道鮮美，極具吸引力。湯或清湯的濃郁香味瀰漫在整個碗中，同時可以充分享受蒸煮或烤蛤蜊的豐滿口感。

牡蠣味道濃鬱鮮美，令人垂涎欲滴，簡直像是一種罪惡的享受。這道菜專為清酒愛好者而設，入口即化，帶有濃鬱的海洋風味。

一種濃鬱鮮美的味道，常被稱為「海之乳」。品嚐生蠔的經典美味，感受其清爽多汁和綿密柔滑的口感。

一道奢華的菜餚，由海膽、鮭魚籽、牡蠣和飛魚籽層疊而成。一口下去，就能感受到奢華的義式生牛肉片帶來的幸福感。它和清酒也很搭。

三種鮮活貝類，直接從水箱中取出。奢華的海鮮盛宴，讓您一次享受酥脆的口感、濃鬱的海洋氣息以及每種貝類的獨特風味。

它的魅力在於其緊實的質地和天然的甜味。這道菜是美食家的選擇，每一口都風味濃鬱，令人回味無窮。

口感緊實酥脆，帶有海洋的氣息。肝臟略帶苦味，為這道菜增添了層次豐富的風味。

一款奢華的魚肉捲，內餡是新鮮的時令魚肉，是佐酒小吃的完美之選。這道菜很受歡迎，食用方便，而且與清酒搭配堪稱完美。

蓬鬆柔軟的自製雞肉丸。這是一道絕妙的菜餚，肉的鮮美滋味滲透到每一道菜中。

一大份銀魚。一道日式料理，味道鹹鮮可口，與清酒堪稱絕配。

納豆的濃鬱風味和青辣椒的辛辣味。這道菜的美味之處在於其香辣味的完美平衡，令人欲罷不能。

一款經典的披薩，完美鎖住了海鮮的美味。很受歡迎的菜品，清淡爽口，易於享用。

西京味噌的甜味提升了魚肉的鮮美。精美的手工日本陶器。

由於米曲的淡淡甜味，這道菜口感濕潤。完美展現食材天然風味的佳餚。

鳳尾魚的鹹味和高麗菜的甜味完美搭配。一道簡單卻令人無法抗拒的菜餚。

酸甜可口的醃漬薑和多汁的番茄。非常適合用來清爽味蕾。

一道將涼豆腐與辣泡菜結合在一起的菜餚。口感清淡爽口，非常適合佐酒。